Recettes de plats de viande

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Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Viande de soleil sur le barbecue

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Brésil
1 morceau de bœuf (contre filet, croupe ou souche) sel au goût beurre au goût ... Voir plus »

Picanha grillé

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Brésil
1 kg de picanha 3 gousses d'ail gros sel q.b. ½ tasse de grain de grain 1 citron (jus) romarin q.s. thym q.s. mélange de poivrons q.s. ... Voir plus »

Steak au poivre

: Recettes de: Viande
:Recettes de: France
Pour 2 personnes 2 steaks de surlonge (environ 200 grammes chacun) Fleur de sel q.b 50 grammes de beurre 100 ml de bouillon naturel 2 cuillères à soupe de mélange de poivre (grains entiers) 1 cuillère à café de sauce Worcestershire 200 ml de crème ... Voir plus »

Boeuf Pica-Pau

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
4 gousses d'ail 600 g de boeuf (brochettes) 1,5 dl de vin blanc Jus de 1 citron 1 feuille de laurier Sel et poivre q.s. 2 cuillères à soupe de margarine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de moutarde 80 g de cornichons ... Voir plus »

Porc Pica-Pau

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
4 gousses d'ail 600 g de fèbres de porc 1,5 dl de vin blanc Jus de 1 citron 1 feuille de laurier Sel et poivre q.s. 2 cuillères à soupe de margarine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de moutarde 80 g de cornichons ... Voir plus »

Médaillons de porc noir sauce romarin

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
600gr de porc noir Pour la sauce: vin blanc Branche de romarin 3 gousses d'ail Poireau 1 oignon moyen 50gr de beurre 100 ml de crème (crème) Pour les pommes de terre 700g de patates douces ... Voir plus »

Cuisse de chèvre rôtie

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
1 patte de chèvre 1 kg de pommes de terre 400 g d'échalotes (petits oignons à rôtir) 3 gousses d'ail 1 orange 1 citron 300 ml de vin blanc 50 ml d'huile d'olive 1 cuillère (dessert) de poivron doux 1 bouillon Romarin q.s. Sel et poivre q.s. Légumes verts cui ... Voir plus »

Médaillons de porc à la ciboulette

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
600g de pomme de terre 800g de filets de porc 4 gousses d'ail hachées 1 feuille de laurier 1 dl d'huile d'olive 300 g de ciboule 1 dl de Porto sel le Chili Persil haché ... Voir plus »

Joues de porc noir à l'étuvée

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
8 joues de porc noir 1 gros oignon 3 gousses d'ail 5 tomates mûres 0,5 dl d'huile d'olive 1 dl de vin blanc 1 feuille de laurier Persil q.s. Sel et poivre q.s. ... Voir plus »

Ragoût d'agneau

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
2 oignons 4 gousses d'ail pelées 1kg et 1/2 de pommes de terre 1 kg de côtelettes de chevreau 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 tomates mûres 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 2 dl de vin blanc sel q.s. paprika q.s. cl ... Voir plus »

Appâts de veau à la portugaise

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
700 g d'appâts de foie de veau 800 g de pommes de terre moyennes 5 gousses d'ail 4 dl de vin blanc 0,5 dl de vinaigre 0,5 dl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de beurre 1 pincée de poivron 2 feuilles de laurier Persil Sel et poivre q.s. ... Voir plus »

Carré d'agneau grillé

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
700 g de côtes d'agneau Jus de citron et coriandre q.s. 1 cuillère à soupe de sel Poivre q.s. 600 g de petites pommes de terre 4 gousses d'ail 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre ... Voir plus »

Agneau à la citrouille

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
500 kg d'agneau 100 grs. lard 2 oignons 1 bouquet de persil sel poivre blanc piment doux 60 grs. de saindoux 4 gousses d'ail 2,5 dl de vin blanc 1 citrouille de 1,5 kg ... Voir plus »

Joues de porc

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
6 joues de porc 2 carottes 1 oignon 3 gousses d'ail 1/2 tasse de pulpe de tomate 1 feuille de laurier vin blanc Sel q.s. Poivre q.s. Huile d'olive ... Voir plus »