Préparation

Assaisonnez les côtes avec du jus de citron, du sel et du poivre. Tournez le four à 180 ° C.
Lavez les pommes de terre et placez-les sur un plateau. Saupoudrez-les d'un peu de gros sel et faites cuire 45 minutes.
Retirer du four et réserver dans un endroit chaud.
Ensuite, faites griller les côtelettes des deux côtés au goût.
Faire une sauce avec les gousses d'ail et les hacher finement, ainsi que la coriandre au goût, avec de l'huile et du vinaigre.

Placez les côtelettes et les pommes de terre sur une assiette, arrosez-les de sauce.

Servir chaud et avoir un bon appétit!

Ingrédients

  • 700 g de côtes d'agneau
  • Jus de citron et coriandre q.s.
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • Poivre q.s.
  • 600 g de petites pommes de terre
  • 4 gousses d'ail
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre