Recettes de desserts

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Glace au thé vert

: Recettes de: Desserts
:Recettes de: Japon

10 gr de poudre de matcha ou de thé vert moulu 3 jaunes d'oeuf 125 gr de sucre 225 ml de lait entier 200 ml de crème ou crème de lait ... Voir plus »

Gâteau nuage

: Recettes de: Desserts
:Recettes de: Japon

200 grammes de fromage crémeux type Philadelphia 100 grammes de chocolat blanc ¼ tasse de lait à température ambiante 4 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (amidon de maïs) 1 oeuf 1 cuillère à café de levure chimique Confiture de fraise ... Voir plus »

Trempé de Mourão

: Recettes de: Desserts
:Recettes de: Évora Portugal

21 jaunes d'œufs et 3 œufs entiers 750g de sucre 2,5 dl d'eau q.s. Bâtonnets de cannelle Pelez 1 citron Poudre de cannelle ... Voir plus »

Torrents royaux d'Évora

: Recettes de: Desserts
:Recettes de: Évora Portugal

600 gr de sucre 1,2 dl d'eau 400 gr d'amandes hachées (presque de la farine) 50 gr de beurre 12 gemmes 6 oranges 1 brin de menthe fraîche ... Voir plus »

Pêches grillées, abricots et figues avec yogourt parfumé

: Recettes de: Desserts
:Recettes de: Tunisie

4 pêches et / ou nectarines, dénoyautées et coupées en 6 tranches (500 g net) 6 abricots coupés en deux et dénoyautés (200 g net) 3 cuillères à café d'huile d'olive 3 grosses figues mûres, coupées en 2 ou 3 morceaux (180 g de liquide) 2 cuillères à café de graines d'anis ou de fen ... Voir plus »

Mousse au chocolat

: Recettes de: Desserts
:Recettes de: Suisse

100 g (3½ oz) de chocolat doux-amer (70%) 40 g (1½ oz) de beurre non salé 50 ml (2 fl oz) de liqueur Nocino 4 œufs bio, séparés ... Voir plus »

Délice de Boukhara (recette juive)

: Recettes de: Desserts
:Recettes de: Ouzbékistan

200 g (7 oz) de sucre 100 ml (3½ oz liq.) D'eau 200 g (7 oz) d'amandes, finement écrasées 50 g (1½ oz) de noix, finement écrasées ½ cuillère à café d'eau de rose 30 g (1 oz) de farine tout usage 50 g (1½ oz) de pistaches, finement écrasées ... Voir plus »

Rose de Damas

: Recettes de: Desserts
:Recettes de: Afrique du Sud

Glace à la turque 625 ml (21 oz liq.) De lait 625 ml (21 oz liq.) De crème épaissie (35% de matière grasse) 320 g (11¼ oz) de sucre en poudre (ultrafin) 10 jaunes d'oeuf 80 ml (3½ oz liq.) D'eau de rose splash de colorant alimentaire «vrai rouge» Fleurs de pâtisserie filo 10 feuille ... Voir plus »

Bubur Cha-cha

: Recettes de: Desserts
:Recettes de: Singapour

½ tasse de sucre de palme léger râpé 750 ml d'eau 1 feuille de pandan, nouée par un nœud 200 g de taro, pelé et coupé en cubes 200 g de patate douce, pelée et coupée en cubes 75 g de grand sagou coloré Soupe à la noix de coco ½ tasse de sucre de palme léger râpé 125 ml d'eau ... Voir plus »

Cranachan (dessert écossais)

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:Recettes de: Royaume-Uni

60g de gruau moyen 150g de framboises 600 ml de crème double 4 cuillères à soupe de whisky de malt 2 cuillères à soupe de Drambuie 4 cuillères à soupe de miel écossais liquide ... Voir plus »

Puddings fondants au chocolat

: Recettes de: Desserts
:Recettes de: France

beurre fondu, graisser poudre de cacao, tamisée, en poudre 250 g de chocolat noir de bonne qualité, haché 180 g de beurre non salé, haché 4 œufs, à température ambiante 2 jaunes d'œufs, à température ambiante 110 g (½ tasse) de sucre en poudre 2 cuillères à soupe Frangelico, bra ... Voir plus »

Sirop de cerises et beaujolais aux amandes

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:Recettes de: France

600 ml de Beaujolais, environ 80 g de sucre en poudre ½ gousse de vanille 3 cm de bâton de cannelle 4 grains de poivre concassés 2 petites tranches de gingembre ½ orange, écorce pelée ½ citron, écorce pelée 800 g de cerises dénoyautées 60 g d'amandes effilées, grillées sucre g ... Voir plus »

Gratin de fruits rouges à la liqueur de poire

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:Recettes de: France

500 g de fruits rouges mélangés, comme des fraises, des myrtilles, des framboises, des groseilles, des mûres et des cerises, plus un supplément pour garnir 2 jaunes d'oeuf 30 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de liqueur ou de spiritueux Pear Williams ½ tasse de crème fouettée un ... Voir plus »

Halo Halo (dessert typique des Philippines)

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:Recettes de: Philippines

Pot de 340 g de bananes au sirop 190 g (⅔ tasse) de chair de jacquier épépinée 180 g (¾ tasse) de haricots blancs doux égouttés Pot de 340 g de nata de coco égoutté 120 g (½ tasse) de graines de palmier à sucre (kaong sucré) 300 g (3 tasses) de glace pilée 375 ml de lait évapor ... Voir plus »