Recettes de plats de calamars

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Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Calamars farcis au pêcheur

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Algarve Portugal
8 calamars (6 grands et 2 ou 3 plus petits) Saucisse de porc fumée (chouriça) 4 tomates bien mûres 2 gros oignons 6 gousses d'ail 1 poivron rouge 2 feuilles de laurier 20 cl de vin blanc huile d'olive cure-dents sel persil ... Voir plus »

Calmar Doré

: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Brésil
600 grammes d'anneaux de calmar 4 gousses d'ail finement hachées sel au goût 1 jus de citron poivre noir au goût amidon de maïs blé ... Voir plus »

Calamar grillé

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Algarve Portugal
4 calamars propres fleur de sel huile d'olive coriandre frais 2 gousses d'ail ... Voir plus »

Petits calamars à la Algarve

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Algarve Portugal
1 kg de calamars moyens ou petits 800 g de pommes de terre 1 dl d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 dl de vin blanc 1 bouquet de persil poivre blanc sel ... Voir plus »

Petits calamars grillés avec saganaki frit

: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Grèce
1 citron, zesté, pressé 3 gousses d'ail, hachées finement 1 cuillère à café de rigani (origan grec) ou d'origan ordinaire 80 ml (⅔ tasse) d'huile d'olive extra vierge 16 bébés calamars (environ 800 g), nettoyés, sans peau, tentacules réservés quartiers de citron, pain souvlaki, oli ... Voir plus »

Calamars au wok au poivre de Kampot

: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Cambodge
2 cuillères à soupe d'huile végétale 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à café de pâte de piment cambodgien 30 g de poivre vert de Kampot ou de poivre vert frais 200 g de petits calamars, nettoyés, pelés, coupés en morceaux de 4 cm d'épaisseur, y compris les tentacules ½ oignon, ... Voir plus »

Calamars farcis

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Algarve Portugal
1,2 kg de calmar moyen 200 gr de riz 100 gr de jambon 1 kg de pommes de terre nouvelles 4 tomates mûres 1,5 dl d'huile d'olive 1 dl. vin blanc sec 1 bouquet de persil 1 feuille de laurier 2 oignons sel et poivre q.s. ... Voir plus »

Riz aux calmars

: Recettes de: Riz
:Recettes de: Cuba
1/2 kilogramme de riz à grain long. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. 1 gros oignon. 3 gousses d'ail. 3 brins de persil. 2 petites boîtes de filets de calamars dans leur encre ou 2 tasses de calamars maison. 2 tasses d'eau ou de bouillon. 1 tasse de vin blanc sec. 1 cuillère à soupe ... Voir plus »

Calamars à l'encre (spécialité cubaine)

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Cuba
1 kilogramme de calmar. 3 cuillères à soupe d'huile. 6 gousses d'ail 1 oignon. 1/2 tasse de piment haché. 1 tasse de vin rouge. 1 cuillère à soupe de purée de tomates. 1 cuillère à soupe de sel. 1/4 cuillère à café de poivre moulu. ... Voir plus »

Calamars à l'ail

: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Portugal
1 kg de calmar 4 gousses d'ail 1 dl d'huile d'olive 1 brin de persil sel jus d'un demi citron ... Voir plus »

Calamars au crabe

: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Macao
250 grs de chair de crabe 500 grs de calamars 2 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe d'huile 15 grs de gingembre fraîchement haché 1 cuillère à soupe d'eau-de-vie de rose 1 cuillère à café de farine de fécule de maïs 1 gros oignon ... Voir plus »

Calmar ragoût

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Cabo Verde
De l'huile d'olive pour couvrir le fond de la casserole Une tranche d'oignon 1 Kg de calmar 1 cuillère à soupe de poivron rouge 1 sachet de poudre de Goya 1/2 bol d'eau 1/2 bol de vin blanc Sel q.s. 2 gousses d'ail ... Voir plus »

Calamares Fritos

: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Pérou
De l'huile d'olive pour couvrir le fond de la casserole Une tranche d'oignon 1 Kg de calmar 1 cuillère à soupe de poivron rouge 1 sachet de poudre de Goya 1/2 bol d'eau 1/2 bol de vin blanc Sel q.s. 2 gousses d'ail ... Voir plus »

Riz noir aux calmars

: Recettes de: Riz
:Recettes de: Argentine
riz carnaroli ou double caroline, 350 g oignon, 1 ail, 2 gousses poivron vert, 1 tomates 2 petit calmar, 1/2 k encre de seiche, 2 sachets bouillon de poisson, quantité nécessaire sel au goût Poivre à goûter feuille de laurier, 2 feuilles huile d'olive, 3 cuillères à soupe persil, ... Voir plus »