Recettes à base de poisson

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Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Truite sauce marinade

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Brésil
2 grosses truites saumonées 6 cuillères à soupe de farine sans gluten Sel et poivre au goût 1 citron huile Pour la sauce: 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2 feuilles de laurier ... Voir plus »

Truite rôtie aux câpres, amandes et citron sicilien

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Brésil
2 filets de truite 1 pot de yaourt entier, sans confiture ½ tasse d'amandes 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de câpres ... Voir plus »

Dorado grillé

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
1 kg de brème 3 gousses d'ail persil huile d'olive sel un demi jus de citron ... Voir plus »

Saumon en croûte de châtaigne

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Brésil
6 filets de saumon (200g env.) 120g de noix du Brésil 2 cuillères à soupe de basilic 1 gousse d'ail hachée 1 cuillère à soupe de farine de blé 1 cuillère à soupe de beurre Huile d'olive Sel et poivre Jus de citron ... Voir plus »

Saumon au four avec quinoa

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Brésil
4 longes de saumon Huile d'olive q.s. 2 cuillères à café Mexico Secrets (assaisonnement) 1 petit oignon rouge haché 2 gousses d'ail hachées 2 poivrons rouges en conserve hachés 200g de quinoa blanc et rouge 400 ml d'eau Sel q.s. Poivre q.s. Amande laminée q.s. ... Voir plus »

Saumon à la sauce au citron

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
2 tranches de saumon sans arêtes (environ 200gr chacune) Persil haché Sel et poivre au goût pour assaisonner le saumon 100 ml (un demi-paquet) de crème sure 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuil ... Voir plus »

Saumon au four aux asperges et à l'orange

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
Filet de saumon entier 2 gousses d'ail Huile d'olive q.s. 1 branche d'asperges 1 zeste et jus d'orange Sel et poivre q.s. 3 cuillères à soupe de ciboulette 1 orange tranchée ... Voir plus »

Saumon rôti au miso

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Japon
500g de filet de saumon désossé 3 cuillères à soupe de whisky ou de saké 6 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de pâte de miso 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5 cuillères à soupe d'eau 1 tasse (ciboulette) de ciboulette coupée en morceaux ... Voir plus »

Bar grillé

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
4 petits bars 800 g de petites pommes de terre pelées à cuire 50 ml d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de beurre Basil q.s. 2 gousses d'ail Sel et poivre q.s. ... Voir plus »

Bar à la sauce coco

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Brésil
2 morceaux de bar frais (200 gr chacun) 300 g de pommes de terre pelées 200 ml de lait de coco 50 g de poivron 1 oignon moyen, haché 1 grosse tomate hachée ½ poivron rouge haché ½ poivron vert haché 3 gousses d'ail 2 brins de coriandre fraîche hachée 1 branche ... Voir plus »

Bar à la vapeur

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
400gr de bar de mer 1 brin de thym Ciboulette Coriandre aneth 1 poireau tranché 2 carottes 1 oignon ... Voir plus »

Filet de bar avec sauce aux crevettes

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Brésil
1 kg de crevettes propres 8 fichiers de basse 2 poireaux 2 tomates sans peau 2 crèmes de lait 2 têtes d'ail émincées 100 ml de vin blanc sec sel au goût Poivre à goûter citron au goût Persil pour décorer huile d'olive au goût ... Voir plus »

Loup de mer rôti à l'ail et au thym

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Brésil
4 filets de flétan coupés en deux (180 g chacun) 4 tomates moyennes coupées en tranches de 1 cm d'épaisseur 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Branches de thym 4 gousses d'ail coupées en deux Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût ... Voir plus »

Loup de mer au four

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
1 bar propre avec env. 1 kg (ou 2 avec 500 g) 150 g de bacon 1 poireau 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1 dl d'huile d'olive 1 dl de vin blanc 1 feuille de laurier 1/2 jus de citron Sel et poivre q.s. Feuille d'aluminium ... Voir plus »