Recettes de plats de viande

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Carré d'agneau

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Brésil
2 morceaux de carré d'agneau jus de 1 citron (entier) Feuilles de romarin Sel et poivre noir au goût terminer avec un demi-jus de citron Sauce à la menthe: 1 gousse d'ail émincée jus d'un demi citron 1/2 cuillère à café de miel 2 tasses de feuilles de menthe Sel et poivre noir au ... Voir plus »

Filet mignon provençal

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Brésil
1/2 kg de filet mignon coupé en gros cubes 1 cuillère à soupe de margarine 1 cuillère à soupe de romarin 1 cuillère à soupe de moutarde 1 boîte de crème sure Sel au goût ... Voir plus »

Côtes levées avec sauce barbecue

: Recettes de: Viande
:Recettes de: États-Unis
2 kg de côtes de porc Poivre noir et gros sel au goût 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de cassonade 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 3 cuillères à soupe de moutarde jaune 2 cuillères à soupe de sauce tomate ... Voir plus »

Steak de parmegian

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Italie
Base: 1 kg de filet mignon en steaks 3 gousses d'ail sel 1 oeuf Chapelure Huile Sauce: 1/2 oignon haché 1 boîte de sauce tomate pelée (ou sauce tomate maison) 1 cuillère à soupe (dessert) de ketchup (ou une pincée de sucre) 1 cuillère à café de moutarde ... Voir plus »

Porc frit et conservé au saindoux

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
2 kg de cuisse de porc désossée, coupée en cubes d'environ 10 cm 2 kg de saindoux (environ) 2 gousses d'ail écrasées Jus de 2 citrons 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe de gros sel (70 gr) Poivre noir ... Voir plus »

Steak Cordon Bleu

: Recettes de: Viande
:Recettes de: France
Le Steak à Cordon Bleu ou simplement Cordon Bleu est un type de pané dans lequel la viande (originaire de bœuf) est farcie, traditionnellement avec du jambon (ou jambon) et du fromage, avant la friture. Habituellement, les steaks sont battus pour les rendre plus fins et plus doux, parfois mariné ... Voir plus »

Jupe croupion dans la casserole

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Brésil
1 kg de jupe croupion 1/2 bouquet d'épinards 140 g de bacon 150 ricotta 1 gros oignon coupé en cubes 4 gousses d'ail hachées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 600 ml de bouillon Sel et poivre au goût ... Voir plus »

Joues de porc au four avec de la bière noire

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
10 joues de porc 5 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'eau 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de paprika 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de thym 1 bière noire de type stout sel au goût ... Voir plus »

Joues de porc à saveur asiatique

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
1 kg de joues de porc 6 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de cassonade foncée 6 cuillères à soupe de vin de riz doux 6 cuillères à soupe de saké 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 4 gousses d'ail hachées 1 cuillère � ... Voir plus »

Ragoût de cou d'agneau à la mode de l'Alentejo

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
1 Kg de cou d'agneau 1 verre de bouillon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 ml de vin blanc (utilisez un bon vin) 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 6 petits oignons (échalotes) 5 gousses d'ail 1 cuillère (café) de paprika doux Sel et poivre moulu q.s. Pain maison coup� ... Voir plus »