23 Recettes de homard - Routes Gastronomiques

Partage avec tes amis

Homard gratiné

: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Portugal
4 unités de homard 500 millilitres de lait 50 millilitres de vin blanc sec 3 cuillères à soupe de farine de blé 2 cuillères à soupe de beurre 200 grammes de champignon frais 200 grammes de fromage râpé Poivre noir sel ... Voir plus »

Riz au homard aux crevettes et palourdes

: Recettes de: Riz
:Recettes de: Portugal
1,2 kg de homard 2 c. de soupe + 1 c. de sel de thé 9 c. d'huile de soupe 3 gousses d'ail 1 oignon 2 feuilles de laurier 12 crevettes lime. 30/40 2 dl de vin vert laurier Pingo Doce 1 poivron rouge ½ poivron vert ½ dl brandy 4 tomates mûres crues 300 g de riz ... Voir plus »

Homard au citron et sauce au beurre

: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Portugal
1 homard jus de citron 100 gr. beurre (environ) 5 gousses d'ail Persil haché sel et piri-piri q.s. ... Voir plus »

Ceviche de homard

: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Pérou
Ceviche de homard 200 g de homard frais (coupé en dés) 6 jus de fichier Jus de 2 citrons 10 tomates cerises hachées 4 échalotes hachées 1 tasse d'huile d'olive 250 ml de lait de coco poivre rose fleur de sel Coriandre ... Voir plus »

Linguini au homard

: Recettes de: Pâtes
:Recettes de: Italie
2 homards moyens 10 ml d'huile d'olive 1 gousse d'ail hachée 240 g de tomates cerises mûres 320 g de linguini saucisse hachée au goût ... Voir plus »

Crème de maïs vert

: Recettes de: Bonbons
:Recettes de: Brésil
5 épis de maïs mi-dur 1 litre de lait 1 1/2 tasse de sucre 1 pincée de sel poudre de cannelle ... Voir plus »

Cataplana de lotte, crevette et homard

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Portugal
400 gr de lotte 400 gr de palourdes 8 crevettes moyennes non pelées sans boyau propre 1 homard de 600 à 800 grammes 2 lanières de poivron vert 2 lanières de poivron rouge 1 tomate mûre ou tomate en conserve 3 un gros oignons 3 gousses d'ail q.b. coriandre q.b. huil ... Voir plus »

Ragoût de homard (Moqueca)

: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Brésil
1 et 1/2 kg de queue de homard 6 gousses d'ail écrasées 2 unités d'oignon moyen haché 3 unités de tomates hachées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de paprika 1 bouquet de coriandre hachée 1 bouquet de ciboulette finement hachée 1 unité de citron sel au go� ... Voir plus »

Homard Thermidor

: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: France
1 Kg de homard cuit 2 cuillères à soupe de beurre 1 échalote finement hachée ½ tasse de bouillon de poisson frais ¼ tasse de vin blanc ¼ tasse de crème fraîche ½ cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de jus de citron frais 2 cuillères à soupe de persil frais haché ... Voir plus »

Homard enchilada

: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Cuba
3 queues de homard fraîches ½ tasse de vin sec 1 tour de dés sucrés 1 ½ oignon 5 dents de travail ¼ tasse de vinaigre ½ cuillère à café de sucre 1 tasse de sauce tomate ½ bol de poivre fondu sel au goût ... Voir plus »

Crevettes et homard lo Mein (cacahuètes)

: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Chine
3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 230 gr de chair de crevettes 230 gr de chair de homard hachée 1 échalote hachée 1 tasse de thé aux champignons roulé 450 gr de haricots verts blanchis 250 ml de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe de miel ... Voir plus »