Préparation

Pré-assaisonner l'agneau avec l'ail, le sel et le vin et réserver au moins 2 heures

Commencez à préparer ce plat, en faisant un lit pour l'agneau, dans une casserole.

Coupez deux oignons, ajoutez les tomates en dés et les poivrons.

Coupez les pommes de terre en tranches et ajoutez-les au lit.

Nous ajoutons également l'agneau et les assaisonnements.

Arroser de vin blanc et d'un peu d'eau.

Ajoutez la menthe sur tout

Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

Servir chaud et avoir un bon appétit!

Ingrédients

  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail pelées
  • 1kg et 1/2 de pommes de terre
  • 1 kg de côtelettes de chevreau
  • 2 clous de girofle
  • 1 feuille de laurier
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 tomates mûres
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron jaune
  • 2 dl de vin blanc
  • sel q.s.
  • paprika q.s.
  • clous de girofle q.s.
  • persil q.s.
  • menthe