14 Recettes de plats à la truite - Routes Gastronomiques

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Truite sauce marinade

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Brésil
2 grosses truites saumonées 6 cuillères à soupe de farine sans gluten Sel et poivre au goût 1 citron huile Pour la sauce: 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2 feuilles de laurier ... Voir plus »

Truite rôtie aux câpres, amandes et citron sicilien

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Brésil
2 filets de truite 1 pot de yaourt entier, sans confiture ½ tasse d'amandes 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de câpres ... Voir plus »

Truite avec sauce au beurre

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Équateur
3 truites moyennes 1/4 livre de beurre 2 petits oignons coupés en tranches 1/2 tasse de vin blanc 8 cuillères à soupe de crème épaisse 1 tasse de carottes, pelées et coupées en julienne Sel et poivre au goût ... Voir plus »

Truchas de Batata o Cabello de Ángel

: Recettes de: Desserts
:Recettes de: Ilhas Canárias Espagne
3 truites moyennes 1/4 livre de beurre 2 petits oignons coupés en tranches 1/2 tasse de vin blanc 8 cuillères à soupe de crème épaisse 1 tasse de carottes, pelées et coupées en julienne Sel et poivre au goût ... Voir plus »

Truite à la vapeur avec patates douces et sauce aux arachides

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Équateur
• 4 truites • 500 g de patates douces • 6 cuillères à soupe de jus de citron • feuilles de banane • persil d'arachide (voir page 14) • Sel • poivre fraîchement moulu ... Voir plus »

Trucha Ahumada

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Argentine
• 4 truites • 500 g de patates douces • 6 cuillères à soupe de jus de citron • feuilles de banane • persil d'arachide (voir page 14) • Sel • poivre fraîchement moulu ... Voir plus »

Truite Fontinalis de Patagonie à la menthe

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Argentine
plusieurs truites, de préférence fontinalis et fraîchement pêchées. C'est une recette de terrain, la quantité de truite dépend du nombre de convives et de leur gourmandise. c'est-à-dire à évaluer en fonction des caractéristiques des convives. attention aux très gros morceaux, les moyen ... Voir plus »

Truite fuegian avec sauce

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Argentine
1 ou 2 truites 1 oignon huile d'olive roque pour fromage sel et poivre sauce 4 oignons 2 oignons verts 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 500g de crème épaisse 150g de roquepour fromage 1 verre de vin blanc 2 feuilles de laurier 1 bouteille de bon vin rouge assaisonnements au goû ... Voir plus »

Trucha Arrebozada

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Pérou
1 ou 2 truites 1 oignon huile d'olive roque pour fromage sel et poivre sauce 4 oignons 2 oignons verts 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 500g de crème épaisse 150g de roquepour fromage 1 verre de vin blanc 2 feuilles de laurier 1 bouteille de bon vin rouge assaisonnements au goû ... Voir plus »

Truite Chicharron

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Pérou
La truite est un poisson d'eau douce avec une viande très similaire au saumon mais de plus petite taille, élevée dans des fermes piscicoles en particulier dans les régions de Huancayo, Ayacucho et Huancavelica et dans d'autres endroits de la région du centre-sud du Pérou. Ce poisson contient d ... Voir plus »

Enrollado de Jamón Serrano y Trucha

Truite au jambon fumé

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Espagne
4 truites. 4 tranches de jambon serrano 3 gousses d'ail farine huile extra vierge Sel ... Voir plus »

Truite à la montagne

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
4 truites 3 gousses d'ail 2 citrons 1 ou 2 œufs farine et chapelure (q.s.) 100 gr. graisse de jambon 4 tranches de jambon 1 dl. d'huile d'olive 1,5 kg de pommes de terre poivre (q.b.) sel (q.s.) ... Voir plus »