21 Recettes de plats de lapin - Routes Gastronomiques

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Lapin sauvage frit

: Recettes de: Chasse
:Recettes de: Portugal
1 lapin sauvage 1 tête d'ail 3 branches de romarin 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de clous de girofle 1 cuillère à café de muscade Huile d'olive 1 bière noire 1 cuillère à soupe de beurre piripiri Piment doux sel ... Voir plus »

Carbonnade de Lapin à la Flamande

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Belgique
1 cuillère à soupe d'huile végétale ½ cuillère à soupe de beurre 1 lapin, articulé sel et poivre noir fraîchement moulu 2 oignons bruns, tranchés finement quelques brins de thym 1 feuille de laurier 2 carottes moyennes, tranchées 500 ml de bière belge brune, environ 1 cuillère ... Voir plus »

Lapin en sauce noire

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Algarve Portugal
2 petits lapins 2 dl de vin blanc 2 oignons 1 feuille de laurier 8 gousses d'ail 1 bouquet de romarin 1,5 dl d'huile d'olive 40 g de beurre 15 g de farine grillée 600 g de pommes de terre à frire sel, poivre et eau q.s. ... Voir plus »

Tarte au lapin sauvage avec riz aux pignons et raisins secs

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Portugal
Pour la galette 1 oignon 1 lapin sauvage 1 gousse d'ail 1 tranche de bacon 1 feuille de laurier coriandre et thym q.s. margarine fondue à température ambiante sel au goût Pour la masse tendre 1 cuillère à soupe de saindoux 1 cuillère à soupe de beurre 1 pincée de sel 200 g de fa ... Voir plus »

Lapin rôti aux pommes de terre

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Portugal
- 1 lapin entier brisé en morceaux - 2 feuilles de laurier - 3 gousses d'ail - Poivre à goûter) - 150 ml d'huile d'olive - Thym (au goût) - 200 ml de vin blanc - 1,2 kg de petites pommes de terre - Sel (au goût) ... Voir plus »

Lapin à la crème sure

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Russie
1 lapin de 3 lb, désossé et coupé en 10 à 12 morceaux 1 oignon moyen, haché 2 tasses de crème sure 1/2 tasse de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de brandy 3 cuillères à soupe de beurre 1 grande feuille de laurier Une pincée de muscade sel Poivre noir moulu ... Voir plus »

Guiso de Conejo

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Pérou
1 lapin de 3 lb, désossé et coupé en 10 à 12 morceaux 1 oignon moyen, haché 2 tasses de crème sure 1/2 tasse de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de brandy 3 cuillères à soupe de beurre 1 grande feuille de laurier Une pincée de muscade sel Poivre noir moulu ... Voir plus »

Lapin rôti

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Colombie
• lapin, 1,1 / 2 kilos • gousse d'ail, 2 unités • cumin moulu, au goût • sel au goût • poivre moulu, au goût • oignon moyen, 1 unité • huile, 5 cuillères à soupe • cacahuètes grillées, 50 grammes • lait, 3 cuillères à soupe • coriandre, 2 cuillères à soupe ... Voir plus »