Recette de plats végétariens - Routes Gastronomiques

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Beignets de courgette

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Portugal
1 courgette moyenne (330 gr), râpée 100 gr de farine de pois chiche Branche de persil haché 1 gousse d'ail râpée 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à sou ... Voir plus »

Dumpling végétarien

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
2 tasses de purée de pommes de terre 3 oeufs 1 grosse carotte râpée 1 tasse de fromage râpé 1/4 tasse de ciboulette Sel et poivre 1/4 tasse (thé) de parmesan ... Voir plus »

Paella végétarienne

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Espagne
6 dl de bouillon de légumes 1/2 cuillère à café de safran 150 g de haricots verts 2 carottes 100 g de petits pois 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 aubergine 1 poivron rouge 2 fonds d'artichaut en conserve 300 g de riz carolino 10 ... Voir plus »

Chili végétarien aux légumes

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Mexique
1/2 oignon haché 1 gousse d'ail 2 carottes hachées 1/2 courgette coupée en dés 1/2 poivron rouge coupé en dés 2 tomates mûres hachées (ou 1 petite boîte de tomates hachées) 3 cuillères à soupe de soupe à la pulpe de tomate 100 g de haricots noirs cuits (peuvent êtr ... Voir plus »

champignons Stroganoff

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Allemagne
200 g de champignons shimeji 200 g de champignons shitake 1 gros oignon émincé 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de concentré d'extrait de tomate 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 300 g de fromage à la crème 1 tasse de bouillon de légumes (ou d'eau chaude) 3 cuil ... Voir plus »

Courgettes Stroganoff

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
2 grosses courgettes 2 boîtes de crème sure 2 paquets de sauce tomate 1/2 oignon 200 g de champignons en conserve Ail Sel au goût ... Voir plus »

Okra à la viande de soja

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
2 tasses de thé protéiné de soja texturé 2 tasses d'eau bouillante 1 tablette de bouillon de légumes 3 tomates hachées très mûres sans peau et sans graines 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 2 gousses d'ail finement hachées 1 cuillère de point d'assaisonnement 1 ... Voir plus »

Compote de châtaignes et champignons

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
1 oignon et demi 3 gousses d'ail 2 grosses carottes 250 g de châtaignes portugaises surgelées 400 g de champignons entiers 1 cuillère à soupe de farine 200 ml de vin rouge 150 ml d'eau 1 cuillère à soupe de sauce tomate huile d'olive au goût sel et persil au goût ... Voir plus »

Couronne recouverte d'épinards avec sauce tomate

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
1 oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 2 tasses de thé aux épinards 1 tasse de thé au fromage mozzarella râpé 4 cuillères à soupe d'olives noires hachées 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café d'origan 1 cuillère à café d'herbe ... Voir plus »

Mayonnaise à l'igname au persil

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
1 et 1/2 tasse d'igname cuite 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 petite gousse d'ail 3 cuillères à soupe de persil finement haché Sel au goût Poivre noir au goût ... Voir plus »

Riz crémeux au four aux épinards

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
1/2 bouquet d'épinards hachés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge 2 gousses d'ail 1 tasse de riz (thé) 1 tablette de bouillon de légumes 1/2 boîte de crème 1/4 pot de caillé Sel et poivre au goût 100 gr de mozzarella râpée grossière ... Voir plus »

Steak de tofu aux poireaux

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
4 unités de steak de tofu (1cm) 1 filet d'huile d'olive ½ tasse d'eau chaude ½ comprimé de bouillon de légumes 1 cuillère à café de sauce soja 2 unités de poireaux avec racine ½ petit verre de vin blanc 1 pincée de sel et de poivre 1 tasse de riz ou de farine de blé hui ... Voir plus »

Tofu avec sauce teriyaki

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
250 grammes de tofu (grillé de préférence) 200 ml d'eau 2 cuillères à soupe de pâte de miso 1 pomme ou 3 cuillères à soupe de jus de pomme naturel 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 tranche de gingembre frais 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de sirop d'agave 1 cuillère à ... Voir plus »

Salade de betteraves, pois chiches, orange et carottes avec vinaigrette aux agrumes

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Portugal
3 betteraves avec la peau, lavez-les bien, pour éliminer les éventuels débris. 4 petites carottes 2 brins de romarin ou de thym Sel et poivre noir fraîchement moulu 520 g de pois chiches cuits, bien égouttés (équivalent à 2 petites boîtes) 4 cuillères à soupe de graines de citrouille ... Voir plus »