66 recettes de cocktails et autres boissons

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Eau aromatisée de citron, raisin et romarin

une demi-tasse (thé) de raisins verts sans pépins 1 citron tranché 2 brins de romarin 1 bouteille d'eau minérale froide (1,5 litre)

: 1815 X

Eau aromatisée de citron, concombre et cannelle

1 citron coupé en fines tranches un demi-concombre coupé en bâtonnets 4 bâtons de cannelle 1 bouteille d'eau minérale froide (1,5 litre)

: 1816 X

Eau aromatisée: fraise, mandarine, hibiscus et romarin

1 litre d'eau minérale (froide) 12 fraises tranchées 12 bourgeons de mandarine 8 fleurs d'hibiscus 4 branches de romarin

: 1818 X

Eau aromatisée de baies de Capim-santo, ananas et grenade

2 tranches d'ananas en morceaux 3 feuilles de capim santo 1 cuillère à soupe de baies de grenade 1 bouteille d'eau minérale froide (1,5 litre)

: 1826 X

Eau aromatisée de pêche, capim santo et orange

écorce d'une orange 1/2 tasse (thé) de feuilles de capim-santo 4 petites pêches, en gros morceaux 1 bouteille d'eau minérale très froide (1,5 litre)

: 1826 X

Singapour Sling

25 ml de gin sec 25 ml de brandy de cerise 25 ml de bénédictine poignée de glace, pour servir quelques gouttes d'Angostura bitter 50 ml de jus d'ananas 25 ml de jus de citron eau gazeuse à remplir Pour la garniture 1 fine tranche d'ananas frais (facultatif)

: 1828 X

Hemingway Daiquiri

60 ml de rhum blanc 20 ml de jus de citron 15 ml de sirop simple 15 ml de liqueur de marasquin

: 1829 X

Moscow Mule

2 parts de vodka 1 part de jus de citron 1 morceau de citron pour décorer Soda citron La glace

: 1830 X

Eau aromatisée de goyave, fenouil et clou de girofle

1 goyave rouge mûre tranchée 1 tige de fenouil 8 clous de girofle 1 bouteille d'eau minérale très froide (1,5 litre)

: 1831 X

Eau rafraîchissante de menthe, d'orange et d'acérola

1 tasse d'acérola coupée en deux 1 orange tranchée 1 gros brin de menthe 1 bouteille d'eau minérale très froide (1,5 litre)

: 1832 X

Pimm’s Cup

1/2 concombre japonais, tranché (conserver un morceau pour la garniture) 60 ml Pimms no. 1 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/4 cuillère à café de sucre Bière de gingembre tranche de citron

: 1833 X

Thé glacé Long Island

½ partie de vodka ½ partie de rhum léger ½ partie de gin ½ partie de tequila 1 part de jus de citron 1 part de Coca-Cola 1 morceau de citron

: 1834 X

Fraiseoska

2 parts de vodka 4 fraises 3 parties de jus de citron Tranches de fraises pour la garniture

: 1835 X

Cocktail au sirop d'hibiscus et aux agrumes

Sirop d'hibiscus: une demi-tasse (thé) de sucre 150 ml de thé d'hibiscus 1 tasse d'eau Assemblée: 1 citron, tranché finement 1 orange en fines tranches glaçons 1 litre d'eau minérale gazeuse feuilles de menthe au goût

: 1835 X

Bellini avec vodka

1 part de vodka 1 part de jus de pêche Champagne ou vin mousseux

: 1836 X

White russian

4 parts de vodka 3 parties de liqueur de café 1 part de crème sure

: 1839 X