Agneau à la citrouille

Fabrication de l'agneau:


1. Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre, de l'ail haché, des feuilles de laurier et du vin blanc. Laisser mariner environ une heure. Lavez et épluchez les pommes de terre. Réserve.
2. Mettez l'huile, l'oignon haché et les tomates hachées dans une casserole. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les tomates commencent à se séparer. Placez la viande, les carottes tranchées et le poivron coupé en lanières. Cuire au four environ 25 à 30 minutes. Remuez de temps en temps.

Confection de potiron:

Ouvrez un couvercle sur la citrouille, nettoyez l'intérieur en retirant les graines. Réservez la couverture

Insérez l'agneau dans la citrouille et faites cuire 10 minutes pour que l'agneau ait la saveur de la citrouille.

Retirer du four, couvrir avec le couvercle que vous avez retiré de la citrouille et servir