Recettes de plats typiques - Routes Gastronomiques

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Poulpe galicien

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Galicia Espagne
poulpe «a feira», mieux connu sous le nom de poulpe galicien, est un plat typique de la Galice, la région côtière du nord-ouest de l'Espagne. C'est un plat simple et peu élaboré mais très savoureux et pas si facile à préparer, car il est essentiel que la viande de poulpe soit préalablemen ... Voir plus »

Abajá (ragoût) Algicereña

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Espagne
fonctionnalités aliment de base: poisson assorti difficulté: facile temps de préparation: 40 min. dîners: 4 1 kg de poisson assorti (bleu et blanc) 1 oignon 2 tomates mûres 500 grammes de pain rassis Un verre de vin blanc 1 dl. D'huile d'olive 2 gousses d'ail persil et poivre Saf ... Voir plus »

Omelette espagnole

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Espagne
ingrédients pour 4 6 5 personnes 1 kilo de pommes de terre. 9 oeufs 1 oignon moyen. huile d'olive. Sel. ... Voir plus »

Gazpacho Andaluz

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Espagne
ingrédients pour 4 6 5 personnes 1 kilo de pommes de terre. 9 oeufs 1 oignon moyen. huile d'olive. Sel. ... Voir plus »

Cocochas ou Kokotxas al Pil Pil

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Espagne
ingrédients pour 4 6 5 personnes 1 kilo de merlu ou de morue cocochas (nageoires). 1 verre d'huile d'olive. 2 gousses d'ail. Sel. ... Voir plus »

Cochon de lait rôti

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Espagne
Ingrédients pour 4 6 5 personnes 1 porcelet pesant environ 3 kilos. 100 grammes de saindoux blanc. 4 gousses d'ail 1 verre de vin blanc. blond. Sel. ... Voir plus »

Pommes de terre Aliñá

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Espagne
2 kg. de patatos. 3 œufs durs. 2 oignons moyens. vinaigre d'appellation d'origine. 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge persil. Sel. ... Voir plus »

Courgettes frites avec alho

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Espagne
une grosse courgette. 2 poivrons verts 1/2 kg. de tomates mûres. un gros oignon. huile d'olive extra vierge 6 grains de poivre 2 gousses d'ail Sel. ... Voir plus »

Pipirrana (salade)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Espagne
4 tomates mûres. 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 1 concombre 1 œuf dur 2 gousses d'ail une cuillère à café d'origan. 1 oignon. vinaigre de l'appellation d'origine 1/2 verre d'huile d'olive extra vierge Sel. ... Voir plus »

Tortilla en Salsa

Rôti de porc à la danoise

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Danemark
aliments de base: porc difficulté: moyenne temps de préparation: 210 min. convives 4 1 jambon frais de trois ou quatre kg. poids Sel graisse de porc 4 feuilles de laurier blé p Pour la garniture: 1 chou rouge 50 gr. de beurre 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe d ... Voir plus »

Côtelettes farcies

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Danemark
aliments de base: porc difficulté: facile temps de préparation: 20 min. convives 4 100 ccs de lait 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 pomme sure, hachée 1 cuillère à soupe de beurre 8 côtelettes de porc, écrasées pour plus de finesse 4 pruneaux dénoyautés trempés ... Voir plus »

Oie rôtie (ovnstegt GÅs)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Danemark
aliment de base: oie difficulté: moyenne temps de préparation: 180 min. convives 8 1 oie de 4 à 6 kg Pomme pruneaux de gros sel Poivre ... Voir plus »

Morue au four avec sauce à la moutarde (Kogt Torsk Med Sennepssovs)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Danemark
aliments de base: morue difficulté: facile temps de préparation: 15 min. convives 4 environ. 1½ kg. morue fraîche. eau bouillante: 2 l. d'eau, 2-3 cuillères à soupe de sel, 1 dl. de vinaigre, 1 feuille de laurier, 6-8 grains de poivre. ... Voir plus »