Préparation

assaisonner les côtelettes des deux côtés.
mettez sur la moitié d'entre eux un quart des prunes coupées en morceaux moyens et les pommes.
Couvrez-les avec l'autre moitié des côtelettes et attachez-les avec un fil fin en veillant à ce qu'elles ne perdent pas leur forme.

Ingrédients

  • aliments de base: porc
  • difficulté: facile
  • temps de préparation: 20 min.
  • convives 4
  • 100 ccs de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pomme sure, hachée
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 8 côtelettes de porc, écrasées pour plus de finesse
  • 4 pruneaux dénoyautés trempés