Plats de veau (vache)

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Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Créole Carbonada

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Argentine
1 kilo de viande maigre comme une aiguille désossée épaule (bœuf ou filet) 80 cc. d'huile 1 gros oignon 1 grosse tomate mûre 2 patates douces 2 grosses pommes de terre 1/2 kilo de courge jaune 3 maïs frais 150 grammes de pêches séchées trempées 1 petite cuillère à soupe de papr ... Voir plus »

Puchero (mixte)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Argentine
2 kilos de boeuf maigre de votre choix 4 demi-poitrines de poulet avec peau et sans gras 400 grammes de bacon salé 6 saucisses de porc 4 boudins noirs 1 oignon 1 poireau 5 pommes de terre moyennes, pelées en deux 5 carottes pelées en deux 1 livre de courge, pelée et tranchée 5 patates ... Voir plus »

Panelada (cuisine du Ceará, à base de tripes de bœuf)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Brésil
-1 kg de lambris (tripes, griffe de bœuf) -1 gros oignon émincé -2 gousses d'ail émincées -1 tomate hachée -1 poivron vert, haché - une odeur verte -Le sel -poivre noir -couleur (paprika) -01 feuille de laurier -olives vertes dénoyautées -L'eau -citron -huile d'olive ... Voir plus »

Casserole de boeuf

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Chili
¾ kilos de côtes de bœuf peuvent être remplacés par de l'osso buco ou couvrir si désiré 6 pommes de terre 1 carotte ½ kilo de citrouille 1 maïs 1 paprika ¼ kg. de haricots verts ¼ kg. de petits pois 1 petit oignon assortiment de légumes ½ cuillère à café Origan. ½ cuillèr ... Voir plus »

Abats de vache grillés

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Argentine
abats de vache Lait citron blond ... Voir plus »

Longe avec sauce au chocolat et mûres

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Argentine
filet de bœuf filet de bœuf 1 k sel et poivre c / n romarin c / n huile d'olive c / n sauce au chocolat chocolat au metate 400 g piment de la Jamaïque 100 g eau 500 cc Garnison cerises confites 200 g mûres 200 g framboises 200 g ... Voir plus »

Longe avec une variété de champignons

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Argentine
longe 1 huile c / n sauce aux champignons portobello 100 g champignons 100 g champignons de pin 50 g ail 2 gousses échalotes 50 g oignon vert 100 g vin rouge 50 cc Base de cuisson 200 cc légumes sautés bacon 150 g poireaux 500 g ... Voir plus »

Filet aux trois poivrons

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Argentine
1 cuillère à soupe de grains de poivre blanc grains de poivre vert 1 cuillère à soupe grains de poivre noir 1 cuillère à soupe longe 4 médaillons beurre 2 cuillères à soupe huile 1 cuillère à soupe oignon Sel cognac 2 cuillères à soupe sherry 2 c. à soupe 100 cc de bouillon d ... Voir plus »

Médaillons de filet au bacon

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Argentine
médaillon de longe longe en médaillon 1 k bacon 200 g thym 5 g ail 1 gousse Garnison épinards 400 g crème 400 cc ail 1 gousse sel et poivre oeufs 4 divers sauce demiglace c / n tomates cerises c / n ... Voir plus »

Filet façon malbec

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Argentine
1,8k colonne vertébrale 1 100 cc d'huile oignon 1 ail 1 gousse carottes 2 poireaux 1 céleri 3 brins extrait de tomate 1 cuillère à café Vin rouge Malbec 500 cc bouillon de viande 1 l laurier 1 feuille romarin 2 brins grains ... Voir plus »

Pique Macho (cuisine bolivienne typique)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Bolivie
1 kg. hanche de boeuf 1/4 de saucisses cocktail 1/4 kgr. de saucisses 8 pommes de terre pelées 3 oignons 3 tomates 3 fou 3 cuillères à soupe de vinaigre Sel ... Voir plus »

Tomate

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Chili
préparation: 45 minutes pour: 4 personnes 1 oignon moyen, haché finement 2 cuillères à soupe d'huile 1/4 kilo de filet, de siège ou de poteau 1 gousse d'ail 1/4 cuillère à café de piment 1/4 cuillère à café d'origan 1 cuillère à café de sel Poivre à goûter 1 tasse de m ... Voir plus »

Chalupas mexicain

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Estado do Mexico (Edomex) Mexique
250 grammes boeuf, cuit et râpé 250 grammes tomates vertes 2 piments verts pour la sauce 1/2 kg. tortillas de mais 1/4 d'oignon moyen 1 gousse d'ail 1/2 laitue 1 fromage frais sel et poivre ... Voir plus »

Roi de la viande: rôti noir

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Distrito Capital Venezuela
1 ½ kg. de viande de la ronde 1 ½ tasse d'huile de maïs 1 tasse de papier déchiqueté 1 gros oignon coupé en petits cubes 3 têtes d'ail écrasées 1 kg de tomates mûres sans peau ni graines vin rouge sel et poivre noir fraîchement moulu au goût ... Voir plus »