Préparation

Coupez la viande en morceaux de 2 1/2 cm et faites-la revenir avec du sel et du poivre; puis ajoutez le vinaigre. de côté, faites revenir les chorizos tranchés. faire frire un peu les saucisses. couper les pommes de terre dans le sens de la longueur et les faire frire. Faire une salade avec l'oignon haché, les tomates en carrés, la locoto sans graines, coupée en tranches et assaisonner avec du sel et un peu d'huile. Mélangez la viande, le chorizo, les hot dogs et les frites. servir et garnir de salade d'oignon.

Ingrédients

  • 1 kg. hanche de boeuf
  • 1/4 de saucisses cocktail
  • 1/4 kgr. de saucisses
  • 8 pommes de terre pelées
  • 3 oignons
  • 3 tomates
  • 3 fou
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • Sel