Préparation

faire la sauce avec les tomates, l'oignon, l'ail, les piments verts, le sel et le poivre, faire revenir les tortillas, y déposer la viande hachée et les recouvrir de sauce.

pour servir, garnir de queso fresco émietté et de feuilles de laitue.

Ingrédients

  • 250 grammes boeuf, cuit et râpé
  • 250 grammes tomates vertes
  • 2 piments verts pour la sauce
  • 1/2 kg. tortillas de mais
  • 1/4 d'oignon moyen
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 laitue
  • 1 fromage frais
  • sel et poivre