Préparation

retirer une bonne partie du gras de la panada, la couper en morceaux
petit et dans une casserole, faire bouillir de l'eau et du citron pour ébouillanter le
lambrissée et lorsqu'elle est échaudée, vidangez l'eau et
assaisonner la poêle avec l'oignon, l'ail, la tomate, le poivron, l'odeur
vert, poivre noir, sel, colorant, paprika.

faire sauter dans le moins d'huile possible et ajouter ajouter
l'eau et la feuille de laurier. cuire jusqu'à tendreté, puis
ajoutez les olives. servir avec riz blanc, sauce
poivre.

retirer une bonne partie du gras de la panada, la couper en morceaux
petit et dans une casserole, faire bouillir de l'eau et du citron pour ébouillanter le
lambrissée et lorsqu'elle est échaudée, vidangez l'eau et
assaisonner la poêle avec l'oignon, l'ail, la tomate, le poivron, l'odeur
vert, poivre noir, sel, colorant, paprika.

faire sauter dans le moins d'huile possible et ajouter ajouter
l'eau et la feuille de laurier. cuire jusqu'à tendreté, puis
ajoutez les olives. servir avec riz blanc, sauce
poivre.

Ingrédients

  • -1 kg de lambris (tripes, griffe de bœuf)
  • -1 gros oignon émincé
  • -2 gousses d'ail émincées
  • -1 tomate hachée
  • -1 poivron vert, haché
  • - une odeur verte
  • -Le sel
  • -poivre noir
  • -couleur (paprika)
  • -01 feuille de laurier
  • -olives vertes dénoyautées
  • -L'eau
  • -citron
  • -huile d'olive