Recettes à base de poisson

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Ventre de thon grillé

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
1 kg de poitrine de thon 1 sauce coriandre huile d'olive q.s. 3 gousses d'ail jus de 1 citron ... Voir plus »

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
4 morceaux de morue coupés en morceaux 1 kg de pommes de terre en tranches 1 poivron rouge coupé en lanières 1 poivron vert coupé en lanières 2 oignons émincés 2 tomates mûres 4 gousses d'ail roulées 1 verre de vin blanc sel le Chili Huile d'olive ... Voir plus »

Morue aux crevettes

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
1kg de pommes de terre 2 morceaux de morue râpée 300gr de cerneaux de crevettes 1 sachet de sauce béchamel 1 oignon 4 gousses d'ail 2 oeufs fromage râpé Sel et poivre au goût ... Voir plus »

Poulpe cuit

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
1 poulpe entier (de préférence congelé, si vous achetez frais, congelez, car le processus de congélation ramollit le poulpe) ... Voir plus »

Poulpe grillé aux pommes de terre

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
1 poulpe de 1 / 2Kg 300 ml de vin rouge 1 gros oignon 4 ails 5 clous de girofle d'Inde 1 feuille de laurier 5 grammes de thym 1 / 2kg de petites pommes de terre à rôtir 500gr de gros sel 150gr de poivron rouge 1 oignon rouge Coriandre 1,5 dl d'huile d'olive extra vierge vinaigre de vi ... Voir plus »

Morue à Minhota

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
500 gr de morue trempée (environ 2 tranches de morue) 700g de pommes de terre en tranches 120g de poivrons 1 oignon coupé en demi-lune 4 gousses d'ail hachées Olives noires q.s. 2 branches de persil 2 feuilles de laurier 30 ml de vin blanc 300 ml d'huile de friture poivre blanc Sel fin ... Voir plus »

Morue à la Vizcaina

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: País Basco Espagne
700 g de morceaux de morue salée 100 ml d'huile d'olive 4 oignons, coupés en tranches ou en cubes 2 cuillères à soupe de purée de tomates 6 tranches de tomates ou la même quantité de tomates en conserve 400 g de pommes de terre en tranches 2 poivrons rouges ou verts, tranchés ½ pimen ... Voir plus »

Seiche frite avec riz aux tomates

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Algarve Portugal
Seiche frite 1 kg de seiche petite et propre (peut être utilisée congelée) 5 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 piment Huile d'olive Persil haché sel Riz aux tomates 3 gousses d'ail 1 petit oignon 600 g de tomate 100 g de poivron Huile d'olive sel eau 250 g de riz coria ... Voir plus »

Calamar grillé

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Algarve Portugal
4 calamars propres fleur de sel huile d'olive coriandre frais 2 gousses d'ail ... Voir plus »

Coude pâte avec corvina

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
2 gros steaks de corvina 250 gr de crevettes pelées 300 gr de petite pâte de coude 1/2 piment 4 tomates pelées 1 feuille de laurier 1 peu de thym 1 oignon 3 gousses d'ail coriandre au goût huile d'olive q.s. 1 brin de menthe sel poivre ... Voir plus »

Poisson cuit au sel

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
Poisson d'environ 800g (de préférence le bar ou la dorade, ou certains poissons pouvant aller au four) 2 à 3 kg de gros sel de mer 1 tasse de coriandre fraîche q.b. huile d'olive vierge 1 citron ... Voir plus »