Préparation

Traditionnellement, ce plat est fait dans un pot en argile ou en fer, cependant, pour faire cette délicatesse, vous pouvez utiliser un pot normal.

Commencez par faire sauter les poivrons, les oignons et l'ail.

Ensuite, superposez les pommes de terre, la morue, les oignons, l'ail, les poivrons jusqu'à ce que les ingrédients soient finis. Ajoutez les tomates mûres sur le dessus.

Arroser d'un filet d'huile d'olive et de vin blanc.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un brin de menthe

Laissez cuire environ 30 minutes.


Servir chaud et saupoudrer de coriandre hachée. Bon appétit!

Ingrédients

  • 4 morceaux de morue coupés en morceaux
  • 1 kg de pommes de terre en tranches
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 1 poivron vert coupé en lanières
  • 2 oignons émincés
  • 2 tomates mûres
  • 4 gousses d'ail roulées
  • 1 verre de vin blanc
  • sel
  • le Chili
  • Huile d'olive