Préparation

Lavez la morue et séchez-la très bien.
Versez un peu d'huile d'olive sur la morue, placez-la sur le gril et faites cuire.

Dans une poêle, placer les pommes de terre préalablement cuites 10 minutes, saupoudrer de gros sel et cuire au four.
Quand ils sont rôtis, écrasez-les légèrement pour les écraser.

Dès que la morue est dorée des deux côtés, retirez-la du feu.
Faire une sauce avec de l'huile d'olive, du persil et de l'ail.

Versez l'huile et la sauce ail-persil sur la morue et servez.

Accompagner d'une salade et des pommes de terre murro.

Ingrédients

  • 2 morceaux de morue
  • Pommes de terre à rôtir
  • Ail
  • Persil
  • Huile d'olive
  • De gros sel