92 Recettes de plats de morue - Routes Gastronomiques

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Bacalhau Com Alcaparras

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Italie
1 kg de filés de bacalhau fresco 1 cenoura 1 talo de salsão 1 dente de alho 1 cebola 1/2 xícara azeite de oliva 2 colheres (sopa) de alcaparras 6 amêndoas sem pele 2 xícaras de vinho branco seco 500g de batatas cozidas sal e pimenta a gosto 1 xícara de farinha de trigo salsinha pic ... Voir plus »

Bacalao Con Pimientos Del Bierzo

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Espagne
1 kg de filés de bacalhau fresco 1 cenoura 1 talo de salsão 1 dente de alho 1 cebola 1/2 xícara azeite de oliva 2 colheres (sopa) de alcaparras 6 amêndoas sem pele 2 xícaras de vinho branco seco 500g de batatas cozidas sal e pimenta a gosto 1 xícara de farinha de trigo salsinha pic ... Voir plus »

Morue à la portugaise

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
220g de morue 100g de pommes de terre 50g de pousses sauce: huile d'olive 10 g d'ail 50g d'oignon 100g de tomates pelées odeur de branche ... Voir plus »

Boulettes de morue à la fricassée

: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Portugal
2 morceaux de morue 1 cuillère à café de farine de blé 2 ou 3 tranches de pain blanc 3 ou 4 jaunes d'oeufs 1 brin de persil haché 1 gros oignon 2 cuillères à soupe de fromage râpé lait q.s. huile q.s. jus de citron q.s. poudre de chili q.s. huile et saindoux q.s. pain râpé q.s ... Voir plus »

Riz à la morue au four

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
2 tranches de morue surlonge 3 tasses de riz 6 tasses d'eau ou de bouillon de morue 1 gros oignon 500 g d'huile de tomate q.s. sel q.s. poivre fraîchement moulu q.s. pour la garniture 100 g d'olives noires 1 laitue 2 tomates 2 œufs durs 2 piments morrones ... Voir plus »

Morue à la Algarve

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Algarve Portugal
500 gr de morue; 2 oignons; 2 dl d'huile; 2 gousses d'ail; farine; 400 gr de pommes de terre ... Voir plus »

Cabillaud à la narcisa

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
1 kg de morue 1 kg de pomme de terre (s) 3 oignon (s) 2 clous de girofle 1 cuillère à café de paprika 2 gousses d'ail 1/2 l d'huile d'olive 1 feuille (s) de laurier ... Voir plus »

Morue Luziamar

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
4 tranches de surlonge de morue 4 dl de bonne huile 4 gousses d'ail 100 grs. de farine de blé 1 oignon 2 tomates pelées 4 lanières de jambon 8 pommes de terre en purée cornichons q.s. mayonnaise q.s. fromage râpé q.s. muscade q.s. olives q.s. sel et poivre q.s. ... Voir plus »

Morue Gomes de Sá

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
500 g de morue trempée Lait 1 dl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 3 oignons 500 g de pommes de terre sel et poivre Olives noires persil 2 œufs durs ... Voir plus »

Soupe aux haricots blancs et morue

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Portugal
Ingrédients: pour 4 personnes 0,5 litre de haricots blancs; 3 à 4 tranches de morue; 1 oignon; 1 bouquet de coriandre; 1,5 dl d'huile; 1 ou 2 pommes de terre par personne; 200 g de 2ème pain; sel ... Voir plus »

Morue Albardado

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Portugal
200 g de morue; 550 g de farine (environ); 10 g de levure de boulanger; huile d'olive ... Voir plus »

Morue Margarida da Praça

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
1 bonne longe de morue 3 gros oignons 1 gousse d'ail 5 dl d'huile d'olive le Chili 1200 kg de pommes de terre ... Voir plus »

Salade de morue crue

: Recettes de: Salades
:Recettes de: Portugal
6 morceaux de morue 4 poivrons 4 œufs durs 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre 4 gousses d'ail 250 grammes d'oignon poivre (q.b.) persil (q.b.) sel (q.s.) ... Voir plus »

Morue Sorcière Valpaços

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
1 kg de morue 6 oignons 2 ails 1 dl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de beurre 50 g de bacon 600 g de pommes de terre 3 cuillères à soupe de vinaigre 3 cuillères à soupe de farine de blé 1 bouquet de persil; sel et poivre. ... Voir plus »