Préparation

après trempage, coupez la morue en carrés, passez-la dans la farine et faites-la frire.
puis ajoutez les gousses d'ail hachées et l'oignon émincé dans l'huile dans laquelle la morue est frite, laissée cuire.
quand il est bien affiné, mettre la morue sur une assiette avec l'oignon dessus.
servir chaud, avec des frites pour accompagner.

Ingrédients

  • 500 gr de morue;
  • 2 oignons;
  • 2 dl d'huile;
  • 2 gousses d'ail;
  • farine;
  • 400 gr de pommes de terre