65 Recettes de plats d'agneau - Routes Gastronomiques

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Pilaf kazakh (agneau)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Kazakhstan
1 kg d'agneau 3 cuillères à soupe de graisse 4 chaque oignon 5 chaque carotte 1 tasse d'abricots secs 1 tasse de riz 1/2 tasse d'eau sel le Chili ... Voir plus »

Nouilles kazakhes (à l'agneau)

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Kazakhstan
700 g de farine 320 g d'eau 1/3 cuillère à soupe de levure chimique 10 g de sel 50 g d'huile végétale Tuzduk (sauce) 400 g d'agneau 50 g d'huile végétale 100 g d'oignons verts 2 ail 50 g de ketchup 450 g de bouillon sel poivron rouge moulu ... Voir plus »

Cordero a la Tacneña

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Pérou
700 g de farine 320 g d'eau 1/3 cuillère à soupe de levure chimique 10 g de sel 50 g d'huile végétale Tuzduk (sauce) 400 g d'agneau 50 g d'huile végétale 100 g d'oignons verts 2 ail 50 g de ketchup 450 g de bouillon sel poivron rouge moulu ... Voir plus »

Agneau rôti

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Arabie saoudite
2 cuillères à soupe d'assaisonnement 1 petit agneau 2 verres de vin sec 1 tête d'ail 3 oignons râpés Origan ou menthe Feuilles de laurier poivre sel Remplissage: ½ kilo de viande hachée (canard) ½ kilo de noix de cajou 250 grammes de beurre 1 kilo et demi de riz Persil, cibou ... Voir plus »

Caucasian Shashlyk (viande sur une brochette)

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Géorgie
6 lb d'agneau (mandrin) 1 lb d'oignon feuille de laurier petits pois sel légumes verts vin de table blanc ... Voir plus »

Méchoui d'agneau

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Maroc
1 agneau entier 450 gr de margarine 3 gousses d'ail 2 cuillères à café de gros sel 2 cuillères à soupe de cumin moulu 1 cuillère à café de poivron 1/2 cuillère à café de piment 250 gr de prunes Amande filmée q.s. Cresson, coriandre et menthe ... Voir plus »

Agneau paysan

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
1,5 kg d'agneau 1 citron une demi-douzaine de gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 cuillère à café de couleur coriandre sel poivre et piment huile d'olive ... Voir plus »

Curry d'agneau

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Portugal
400 g d'agneau désossé et coupé 2 oignons nouveaux 1 navet 2 cuillères à soupe de poudre de curry 2 dl de bouillon 1 cuillère à soupe de farine Sel et poivre blanc 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ... Voir plus »

Shahi Biryani (plat indien)

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Goa Inde
200 grs de yaourt 6 cuillères à soupe de ghee 750 grs de viande d'agneau 1 poivron vert 15 grs de gingembre fraîchement haché 2 cardomomes 2 grs de cannelle moulue (1/2 cuillère à café) 2 grs de clou de girofle en poudre (1/2 cuillère à café) 1 cuillère à café de curcuma 2 cuil ... Voir plus »

Chacuti de poulet ou d'agneau

: Recettes de: Oiseaux
:Recettes de: Goa Inde
2 kg de viande de poulet ou d'agneau 150 grs de noix de coco râpée légèrement torréfiée 1 cuillère à café de safran 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de clous de girofle en poudre muscade q.s. 3 oignons moyens 10 grs de gingembre frais 1 cuillère à café de pa ... Voir plus »

Kissuto Rombo (chèvre rôtie à l'ail et au jus de citron)

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Angola
3 dl de vin blanc 1 jeune chèvre gindungo q.s. 10 gousses d'ail jus de 2 citrons 2 bâtons de laurier moyens 2 dl d'huile d'olive sel q.s. 1 cuillère à café de poivre blanc (fac.) ... Voir plus »

Sosaties (kebab d'agneau sud-africain à l'abricot)

: Recettes de: Viande
:Recettes de: África do Sul
1 tasse (240 ml) de yogourt nature 2 cuillères à café de curry 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d'huile 1 gros oignon 1 tasse (200 g) de viande d'agneau coupée en cubes 350 g d'abricots secs 8 brochettes ... Voir plus »

Bredie (ragoût d'agneau sud-africain)

: Recettes de: Viande
:Recettes de: África do Sul
1,6 kg de viande d'agneau coupée en morceaux 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 oignon haché 1 kg de tomates fraîches hachées 1 cuillère à café de sel Poivre noir fraichement moulu 6 grains de poivre blanc 2 feui ... Voir plus »

Sauce au manioc

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Ilha de São Nicolau Cabo Verde
1Kg de mouton, porc ou poulet 1kg de manioc coupé en dés 1Kg de banane verte tranchée 1Kg de pommes de terre en dés 1 gros oignon haché 2 grosses tomates battues 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2L d'eau sel au goût ... Voir plus »