Préparation

Dans un petit bol, faites une sauce en mélangeant le yogourt, le curry, le sucre et l'huile. Goûtez pour voir si la sauce est à votre goût.
Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux d'environ 3 centimètres. Assemblez les brochettes (brochettes) en alternant l'oignon avec la viande et l'abricot. Mettez les brochettes dans un grand sac en plastique congelé ou placez-les dans un grand bol. Couvrez bien les brochettes avec la sauce préparée. Fermez le sac en plastique ou couvrez le récipient. Laissez les brochettes au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
Préchauffer le gril à température moyenne et huiler.
Faites griller les brochettes de 8 à 10 minutes de chaque côté ou à votre guise.

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml) de yogourt nature
  • 2 cuillères à café de curry
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 gros oignon
  • 1 tasse (200 g) de viande d'agneau coupée en cubes
  • 350 g d'abricots secs
  • 8 brochettes