Recettes de desserts - Routes Gastronomiques

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Mousse Algarrobina

: Recettes de: Desserts
:Recettes de: Pérou
gateau éponge: trois oeufs une demi-tasse d'huile Une demi-tasse de farine une demi-cuillère à café de levure chimique sauce: une tasse et demie de lait cinq jaunes une troisième tasse de sucre trois cuillères à soupe de queue de poisson en poudre un peu d'eau chaude un quart de ... Voir plus »

Riz sucré à la noix de coco

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:Recettes de: Pérou
une tasse de riz l'eau d'une noix de coco fraîche trois quarts de tasse de noix de coco fraîche et râpée un pot de lait concentré une cuillère à soupe de rhum (facultatif) une cuillère à café de vanille eau en quantité nécessaire une pincée de sel ... Voir plus »

Mousse de Bizcocho y Caramelo

Bavarois aux fraises

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500 grammes de fraises, lavées et hachées 1/2 tasse de sucre granulé 1 cuillère à soupe de gélatine sans saveur 1/4 tasse d'eau froide 1 boîte (11 oz liq.) De lait évaporé (réfrigérer la veille au soir) ... Voir plus »

Harise arabe

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:Recettes de: Pérou
un demi-kilo de semoule une tasse de sucre deux cents grammes de beurre fondu deux tasses de lait deux cuillères à café de levure chimique trois oeufs deux cents grammes d'amandes mon chéri deux tasses de sucre deux tasses d'eau deux gouttes d'eau de fleur d'oranger ... Voir plus »

Coings concassés

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:Recettes de: Pérou
deux kilogrammes de coings pelés quatre tasses d'eau six tasses de sucre ... Voir plus »

Camotillos de Lima

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:Recettes de: Pérou
un demi-kilogramme de patate douce jaune un demi-kilogramme de sucre une cuillère à soupe de zeste d'orange confits ou dragées (petites boules colorées) ... Voir plus »

Voladores

Gâteaux de manioc

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:Recettes de: Pérou
un kilo de manioc une demi-cuillère à café de haricots anis une pincée de sel un demi-kilo de farine préparée assez de beurre ou d'huile une cuillère à soupe et demie de levure chimique sucre en poudre pour remplir tout type de confiture ... Voir plus »

Mousse de pomme au pisco

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:Recettes de: Pérou
un kilo de pommes créoles un verre et demi de pisco péruvien six jaunes d'œufs, battus jusqu'à ce qu'ils soient mousseux une délicieuse pomme ou pachacamac deux cuillères à soupe de gélatine sans saveur jus et un morceau de zeste d'un demi-citron sucre au goût ... Voir plus »

Helado de Vainilla

Fudge de Chocolate

Tartelettes cocona (cubiu ou tomate indienne)

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Cocona contient une substance appelée pectine, grâce à laquelle elle prend la consistance de la confiture, ce fruit exotique a été industrialisé pour la préparation de nectars. Ingrédients pour la masse: 120 grammes de farine 40 grammes de sucre 70 beurre de daim pour le fourra ... Voir plus »