Préparation

mettez l'eau de coco dans un bol doseur et ajoutez suffisamment d'eau pour faire quatre tasses. porter au feu dans une casserole et quand il bout, ajouter le riz.

laissez cuire et une fois que le riz est tendre, ajoutez le lait concentré, la noix de coco fraîche et le sel en remuant constamment avec une cuillère en bois.

une fois la préparation pointue et épaissie, retirer du feu. ajoutez la vanille et le rhum.

servir dans des bols à bonbons et laisser refroidir complètement. Garnir de glaçage au chocolat râpé et de gaufrettes au chocolat.

Ingrédients

  • une tasse de riz
  • l'eau d'une noix de coco fraîche
  • trois quarts de tasse de noix de coco fraîche et râpée
  • un pot de lait concentré
  • une cuillère à soupe de rhum (facultatif)
  • une cuillère à café de vanille
  • eau en quantité nécessaire
  • une pincée de sel