Préparation

Masse:
Mélanger la farine, le sucre et le beurre, former une pâte avec ces ingrédients puis tapisser les moules à tarte. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

remplissage:
Épluchez les coconas, hachez-les et faites-les bouillir, ajoutez le sucre jusqu'à formation d'un sirop et enfin flambez avec le chuchuhuasi, étape suivante remplissez les tartelettes de cette confiture et décorez de chantilly.

Ingrédients

  • Cocona contient une substance appelée pectine, grâce à laquelle elle prend la consistance de la confiture, ce fruit exotique a été industrialisé pour la préparation de nectars.
  • Ingrédients
  • pour la masse:
  • 120 grammes de farine
  • 40 grammes de sucre
  • 70 beurre de daim
  • pour le fourrage:
  • quatre grosses coconas
  • 50 grammes de sucre
  • une demi-tasse de chuchuhuasi (boisson de la jungle préparée avec de l'écorce de chuchuhuasi, macérée dans de la liqueur de canne)
  • Cannelle et clou de girofle