Recette des entrées

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Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Bouillon de poisson (clair)

: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Portugal
6 kg d'arêtes et restes de poisson 10 litres d'eau 1 litre de vin blanc 600 gr de légumes clairs (oignon, poireau blanc, etc.) 100 gr de champignons coupés 25 gr de sel herbes aromatiques pour poissons (laurier, poivre, aneth et clous de girofle) pré - préparation: retirer la tête, l ... Voir plus »

Pâte d'aubergine

: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Portugal
3 aubergines moyennes 2 gousses d'ail 1 petit oignon 2 petites tomates huile d'olive q.s. jus de citron q.s. sel q.s. poivre fraîchement moulu q.s. ... Voir plus »

Pipis (abats de poulet) avec sauce épicée

: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Portugal
1 kg de poulet 2 gros oignons 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de paprika 1 dl de vin blanc sel poivre, piment le vinaigre ... Voir plus »

Seiche Frite

: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Portugal
ail: 8 gousses huile d'olive: 2 dl palourdes: 1 kg coriandre: q.s. laurier: 1 feuille piripiri: q.b. sel: q.s. persil: q.s. ... Voir plus »

Pasteis de Bacalhau

: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Portugal
ail: 8 gousses huile d'olive: 2 dl palourdes: 1 kg coriandre: q.s. laurier: 1 feuille piripiri: q.b. sel: q.s. persil: q.s. ... Voir plus »

Crevettes à l'ail (ajillo)

: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Portugal
ail: 1 tête huile d'olive: 2 dl crevettes: 1 kg piment: 4 Sauce Worcestershire: 4 cuillères à café poivre: q.s. sel: q.s. vinaigre: 4 cuillères à café ... Voir plus »

Galettes de crevettes

: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Portugal
Ingrédients: pour les pâtes: 2 tasses de farine (bien remplie) 2 tasses d'eau 1 cuillère à soupe de margarine 1 zeste de citron sel pour le remplissage: 200 grs. crevette 1 oignon moyen 2 cuillères à soupe de margarine 2 cuillères à soupe de farine 2,5 dl de lait ou de boui ... Voir plus »

Champignons sautés au bacon

: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Portugal
250g de champignons frais 100g de bacon en dés ... Voir plus »

Soupe au poulet

: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Portugal
1/2 - poulet (ou poulet) avec enfants 3 litres d'eau 1 oignon 1 cube de bouillon de poulet 80gr de riz carolino sel et menthe ... Voir plus »

Creme de Espargos

: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Portugal
1/2 - poulet (ou poulet) avec enfants 3 litres d'eau 1 oignon 1 cube de bouillon de poulet 80gr de riz carolino sel et menthe ... Voir plus »

Jambières

: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Portugal
1 kg de rougeur (rouge) sel q.s. eau q.s. ... Voir plus »

Pâté de délices de la mer

: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Portugal
délices de la mer q.s. demi oignon Mayonnaise chou-fleur (cornichon) ... Voir plus »

Croquettes de viande

: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Portugal
250 gr de bœuf haché 60 gr de margarine 60 gr de farine de blé 1 oignon (s) 2 gousses d'ail 1 feuille (s) de laurier 2 oeufs 1 1/2 dl de lait q.b. chapelure q.b. d'huile d'olive q.b. de sel q.b. poivre noir moulu q.b. Noix de muscade q.b. farine à saupoudre ... Voir plus »

White Lady

: Recettes de: Entrées
:Recettes de: Iles Vierges américaines
250 gr de bœuf haché 60 gr de margarine 60 gr de farine de blé 1 oignon (s) 2 gousses d'ail 1 feuille (s) de laurier 2 oeufs 1 1/2 dl de lait q.b. chapelure q.b. d'huile d'olive q.b. de sel q.b. poivre noir moulu q.b. Noix de muscade q.b. farine à saupoudre ... Voir plus »