Recettes de plats typiques

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Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Brochettes (Alambres) façon Sonora

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Mexique
500 grammes de pommes de terre (si possible babys, minis ou chambray); 15 chorizos; 3 oignons; 4 poivrons cuaresmeño; 750 grammes de porc; beurre; Sel; Poivre. ... Voir plus »

Birria JalisqueÑa

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Mexique
500 grammes de pommes de terre (si possible babys, minis ou chambray); 15 chorizos; 3 oignons; 4 poivrons cuaresmeño; 750 grammes de porc; beurre; Sel; Poivre. ... Voir plus »

Barbecue d'agneau

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Mexique
1 gigot d'agneau de deux kilogrammes; 500 grammes de carré d'agneau; 150 grammes de pois chiches; 1 oignon; 10 feuilles de maguey; 2 litres de pulque; 350 grammes de carottes; 4 gousses d'ail; 5 tomates vertes; Piments verts; laurier; Sel; Poivre. ... Voir plus »

Gorditas de Elotes Estilo Oaxaca

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Mexique
1 gigot d'agneau de deux kilogrammes; 500 grammes de carré d'agneau; 150 grammes de pois chiches; 1 oignon; 10 feuilles de maguey; 2 litres de pulque; 350 grammes de carottes; 4 gousses d'ail; 5 tomates vertes; Piments verts; laurier; Sel; Poivre. ... Voir plus »

Tamales (pâtes à base de maïs)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Mexique
2 kilogrammes de farine de maïs; 250 grammes de beurre; 350 cm3 de bouillon de poulet; 15 pelures de tomates vertes; anis; feuilles de maïs; levure chimique; Le sel. ... Voir plus »

Picadillo tamales (viande hachée)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Mexique
250 grammes de porc; 250 grammes de bœuf; 2 petites tomates; 1 kilogramme de farine pour les tamales; 400 grammes de beurre; 50 grammes de raisins secs; 50 grammes d'amandes; 50 grammes d'olives; 1 petit oignon émincé; Poivre; 750 cm3 de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de lev ... Voir plus »

Sopes

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Mexique
250 grammes de porc; 250 grammes de bœuf; 2 petites tomates; 1 kilogramme de farine pour les tamales; 400 grammes de beurre; 50 grammes de raisins secs; 50 grammes d'amandes; 50 grammes d'olives; 1 petit oignon émincé; Poivre; 750 cm3 de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de lev ... Voir plus »

Pastel de Arroz

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Atlántico Colombie
250 grammes de porc; 250 grammes de bœuf; 2 petites tomates; 1 kilogramme de farine pour les tamales; 400 grammes de beurre; 50 grammes de raisins secs; 50 grammes d'amandes; 50 grammes d'olives; 1 petit oignon émincé; Poivre; 750 cm3 de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de lev ... Voir plus »

Sancocho de Bocachico

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Atlántico Colombie
250 grammes de porc; 250 grammes de bœuf; 2 petites tomates; 1 kilogramme de farine pour les tamales; 400 grammes de beurre; 50 grammes de raisins secs; 50 grammes d'amandes; 50 grammes d'olives; 1 petit oignon émincé; Poivre; 750 cm3 de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de lev ... Voir plus »

Puchero (ragoût colombien)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Bogotá DC Colombie
8 pommes de terre sabaneras 2 lb de filet mignon Centre de la hanche de 2 lb 2 lb de poitrine 1 gros poulet 6 saucisses 1½ lb de pois chiches 1 chou vert 6 yuccas 1 arracacha 3 bananes vertes 2 bananes mûres 4 épis margarine 2 oignons Ail ½ tasse de lait 2 tomates sel et poivre ... Voir plus »

Bogota Tamales

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Colombie
1 gros poulet 10 feuilles de bananier 1 lb de bœuf 1 lb de côtes de porc 1 lb de bacon 5 saucisses 1½ lb de semoule de maïs ½ lb de margarine 2 grosses tomates 1 oignon 3 carottes 6 olives 10 câpres persil, sel et poivre assaisonnement ... Voir plus »

Tlacoyos (pâte de maïs)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Mexique
1 kilogramme de pâte de maïs; 250 grammes de beurre; Eau. ... Voir plus »

Tartes noyées (petits pains cuits)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Mexique
750 grammes de carnitas (porc effiloché); 12 bobines (rouleaux); 200 grammes de chili de arbol; 500 grammes de haricots; 4 gousses d'ail; 15 tomates; clous de girofle d'Inde; Origan. ... Voir plus »

Tostadas de Escabeche de Camarón

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Mexique
750 grammes de carnitas (porc effiloché); 12 bobines (rouleaux); 200 grammes de chili de arbol; 500 grammes de haricots; 4 gousses d'ail; 15 tomates; clous de girofle d'Inde; Origan. ... Voir plus »