Recettes de plats typiques - Routes Gastronomiques

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Casabe (pain de manioc)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Venezuela
Casabe est un produit absolument paysan et artisanal. Le casabe ou manioc est un pain sans levain, croquant, fin et circulaire à base de farine de manioc, il est rôti en budare, comal ou grillé. Sa production et sa consommation remontent à l'époque préhispanique; Il est fabriqué à partir ... Voir plus »

Pan de JamÓn

Tarte aux fruits de mer

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Chili
pour 4 personnes 1/2 kg de farine 1/8 de beurre 1/2 tasse d'eau 1/2 tasse de lait 1/2 tasse de locos cuites et hachées 1/2 tasse de crevettes pelées et cuites 1/2 tasse de taches propres et hachées 1 tasse d'oignon coupé en petits dés Sel et poivre au goût ... Voir plus »

Chupe de Locos

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Chili
pour 4 personnes 6 grosses locos, cuites et coupées en roues 1 cuillère à soupe de sauce tomate 1 oignon haché 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 cuillère à soupe de piment 1/2 tasse d'eau de la cuisson du fou 1/2 tasse de chapelure de marraqueta 1/2 tasse de lait 2 œufs durs sur rou ... Voir plus »

Humitas chiliennes (type Pamonha)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Chili
humitas (pour 8 personnes): 12 gros maïs (chocleros) 1 gros oignon 2 cuillères à soupe de saindoux 1 branche de basilic 2 poivrons verts 1 tasse de lait 1 cuillère à soupe de piment ¼ cuillère à café de poivre 1 ½ cuillère à café de sel optionnel 1 piment vert 2 tomates, p ... Voir plus »

Ragoût de lentilles au citron

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Argentine
400 grammes de lentilles, 1 gros oignon nouveau, 2 citrons, 1 grosse pomme de terre, 2 litres d'eau, 3 gousses d'ail, 1 piment, 1 bâton de cannelle, 1 cuillère à café de cumin moulu, huile d'olive, Sel, Poivre. ... Voir plus »

Cuscús de Verduras al Curry

Hachapouri

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Russie
400 grammes de lentilles, 1 gros oignon nouveau, 2 citrons, 1 grosse pomme de terre, 2 litres d'eau, 3 gousses d'ail, 1 piment, 1 bâton de cannelle, 1 cuillère à café de cumin moulu, huile d'olive, Sel, Poivre. ... Voir plus »

Roti au poulet au curry

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Trinité-et-Tobago
le roti est une sorte de pain plat fin, qui est étalé comme un chiffon et fourré selon le goût Ingrédients 4 tasses de farine de blé 1 kilo de filets de poitrine de poulet coupés en cubes (ni trop petits ni trop gros) 1 barre de beurre 2 cuillères à soupe de levure chimique ( ... Voir plus »

Poulet Pelau

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Trinité-et-Tobago
(Peeling de poulet) Ingrédients 2 kilos de poulet (poitrine ou cuisses) 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café de poivre noir, 3 gousses d'ail écrasées, 4 cuillères à soupe de worcestershire (sauce Worcestershire) 3 cuillères à soupe d'huile, 4 cuillères � ... Voir plus »

Bake and Shark (plat typique de requin)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Trinité-et-Tobago
gâteaux de requin Ingrédients pour requin ½ kilo de viande de requin coupée en morceaux pour servir 2 cuillères à soupe de ciboulette et de thym hachés 1 cuillère à café d'ail haché jus de citron 1 cuillère à café de sel ½ cuillère à café de sauce piquante ... Voir plus »

Chutney à la mangue verte

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Trinité-et-Tobago
plus qu'un chutney traditionnel c'est comme une salade de margo verte ou un gusacaca ou guacamole Ingrédients 1 grosse mangue verte (coupée en julienne) Marinade sel au goût, 1 piment au goût Ail poivre noir au goût ½ cuillère à soupe de jus de citron vert shadon b ... Voir plus »

Cadera de Ternera Orloff

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Suède
plus qu'un chutney traditionnel c'est comme une salade de margo verte ou un gusacaca ou guacamole Ingrédients 1 grosse mangue verte (coupée en julienne) Marinade sel au goût, 1 piment au goût Ail poivre noir au goût ½ cuillère à soupe de jus de citron vert shadon b ... Voir plus »

Saltimbocca Con Polenta Gratinada

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Paraguay
plus qu'un chutney traditionnel c'est comme une salade de margo verte ou un gusacaca ou guacamole Ingrédients 1 grosse mangue verte (coupée en julienne) Marinade sel au goût, 1 piment au goût Ail poivre noir au goût ½ cuillère à soupe de jus de citron vert shadon b ... Voir plus »