Recettes de plats typiques - Routes Gastronomiques

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Conejo Patagonico

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Argentine
conejo de 1.8 a 2.0 kg. - 60g de morillas patagónicas, 80g de hongos de pino, 80g de . - 2 cabezas de verdeo picadas. - 2 copas de vino merlot. - fondo de conejo.(lo hacemos nosotros con los recortes y huesos que nos sobran) - 100cc de crema de leche. - ti ... Voir plus »

Medallones de Ciervo Con Salsa Cazadora

Chorizos créoles

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Argentine
> 1/4 kilo de bœuf > 1 verre de vin blanc > 1/4 kilo de porc > 1 pincée de poivre > 1/4 kilo de graisse > 1 cuillère à café de piment > 2 gousses d'ail > 1/2 cuillère à café de cumin > 3 cuillères à soupe de sel > tripes sèches > 1 brin d' ... Voir plus »

Pabellon Criollo (à base de viande râpée)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Venezuela
riz blanc, Pain de viande, haricots noirs tranches de banane frites ... Voir plus »

Arepa (pâte à base de maïs moulu)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Venezuela
farine de maïs précuite, L'eau, Le sel. ... Voir plus »

Empanadas de Horno

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Chili
farine de maïs précuite, L'eau, Le sel. ... Voir plus »

Adobo a la Norteña

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Pérou
farine de maïs précuite, L'eau, Le sel. ... Voir plus »

Adobo Arequipeño

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Pérou
farine de maïs précuite, L'eau, Le sel. ... Voir plus »

Anticucho de cœur (plat typiquement andin)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Pérou
1 kilo de cœur de vache 2 ail émincé 2 tasses de vinaigre rouge 1/4 tasse de piment 1 cuillère à soupe de poivre mirasol séché 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à café d'achiote sel, poivre et cumin ... Voir plus »

Aguadito (soupe robuste du Pérou)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Pérou
8 morceaux de poulet 1 kilo de pomme de terre jaune 600 grammes de riz 200 grammes de haricots verts 6 gousses d'ail 2 poivrons mirasol 2 oignons 1/2 verre de bière 1 cuillère à soupe de loche 1 cuillère à soupe d'ají panca 1 cuillère à café de paprika coriandre et persil sel et ... Voir plus »

Cau Cau

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Pérou
600 grammes de tripes 4 pommes de terre blanches 1 oignon 1 citron 2 cuillères à soupe de piment 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café de cure-dent 1 cuillère à café d'ail émincé cumin Le sel ... Voir plus »

Frejolada (ragoût de haricots)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Pérou
1 kilo de haricots 400 grammes de viande et de peau de porc 12 gousses d'ail 1 oignon 1 tasse de bouillon de boeuf pétrole sel et poivre ... Voir plus »

Chanfaïnite

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Pérou
1 kilo de pomme de terre blanche 500 grammes de porc 200 grammes de piment moulu 150 grammes d'arachides grillées moulues 100 grammes d'ail émincé 100 grammes d'oignon 2 citrons 1 tasse de bouillon de boeuf pétrole cumin sel et poivre ... Voir plus »