: Recettes de: Riz
:Recettes de: Goa Inde
4 clous de girofle
1 cuillère à café de poudre de curcuma
sel q.s.
3 cardomomes
250 grs de riz aiguilleté
1 dl d'huile d'olive
6 dl d'eau. ... Voir plus »
: Recettes de: Riz
:Recettes de: Macao
4 clous de girofle
1 cuillère à café de poudre de curcuma
sel q.s.
3 cardomomes
250 grs de riz aiguilleté
1 dl d'huile d'olive
6 dl d'eau. ... Voir plus »
: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Macao
500 grs de mérou
500 grs de crevettes
350 grs de riz
500 grs de grains d'huîtres
1 homard
1 dl d'huile d'olive
1 gros oignon
700 grs de palourdes
1 saucisse
1 cuillère à dessert pleine de safran
sel q.s.
250 grs de tomates mûres
2 piripiris
1 grosse laitue
1 sauce coriandre ... Voir plus »
: Recettes de: Desserts
:Recettes de: Sao Tomé et Principe
zeste d'un citron tranché finement
1 litre de lait de coco
250 grs de sucre
1 bâton de cannelle
230 grs de riz
eau q.s.
1 pincée de sel
cannelle en poudre ... Voir plus »
: Recettes de: Accompagnements
:Recettes de: Mozambique
4 dl de lait de coco
500 grs de farine de riz
sel q.s. ... Voir plus »
: Recettes de: Accompagnements
:Recettes de: Suisse
1 cuillère à soupe d'huile
12 oz de riz Arborio
1 oignon de taille moyenne, haché finement
1 gousse d'ail émincée
3 ½ oz de vin blanc liquide
1 sachet de fils de safran (non broyés!)
1 ¼ pintes de bouillon de poulet
4 cuillères à café moitié-moitié
4 oz de fromage finement râpà ... Voir plus »
: Recettes de: Riz
:Recettes de: Cuba
1 cuillère à soupe d'huile
12 oz de riz Arborio
1 oignon de taille moyenne, haché finement
1 gousse d'ail émincée
3 ½ oz de vin blanc liquide
1 sachet de fils de safran (non broyés!)
1 ¼ pintes de bouillon de poulet
4 cuillères à café moitié-moitié
4 oz de fromage finement râpà ... Voir plus »
: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Equador
2 livres de côtes de bœuf
2 tasses de riz à l'orge
1 oignon rouge
1 oignon blanc
1 poivron
1 cuillère à soupe. ail liquéfié
2 feuilles de céleri, hachées
2 cuillères à soupe. huile aux feuilles de chou achioteça
5 pommes de terre coupées en 4 parties ... Voir plus »
: Recettes de: Riz
:Recettes de: Equador
2 livres de côtes de bœuf
2 tasses de riz à l'orge
1 oignon rouge
1 oignon blanc
1 poivron
1 cuillère à soupe. ail liquéfié
2 feuilles de céleri, hachées
2 cuillères à soupe. huile aux feuilles de chou achioteça
5 pommes de terre coupées en 4 parties ... Voir plus »
: Recettes de: Riz
:Recettes de: Equador
1 poulet cuit au bouillon
2 cuillères à soupe. ail haché
4 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe. d'huile
5 tasses de bouillon de poulet, tamisé
4 cuillères à soupe oignon haché
2 poivrons coupés en lanières
2 livres de riz
2 œufs cuits
1 tasse de carottes cuites, co ... Voir plus »
: Recettes de: Desserts
:Recettes de: Equador
1 1/2 tasse de riz, trempé
4 tasses de lait frais
2 tasses de lait évaporé
1 morceau de zeste de citron
1 morceau de zeste d'orange
1 bâton de cannelle
6 clous de girofle
1 tasse de sucre
2 jaunes
1 tasse de raisins secs
Poudre de cannelle ... Voir plus »
: Recettes de: Riz
:Recettes de: Equador
1 1/2 tasse de riz, trempé
4 tasses de lait frais
2 tasses de lait évaporé
1 morceau de zeste de citron
1 morceau de zeste d'orange
1 bâton de cannelle
6 clous de girofle
1 tasse de sucre
2 jaunes
1 tasse de raisins secs
Poudre de cannelle ... Voir plus »
: Recettes de: Riz
:Recettes de: Equador
1 1/2 tasse de riz, trempé
4 tasses de lait frais
2 tasses de lait évaporé
1 morceau de zeste de citron
1 morceau de zeste d'orange
1 bâton de cannelle
6 clous de girofle
1 tasse de sucre
2 jaunes
1 tasse de raisins secs
Poudre de cannelle ... Voir plus »
: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Equador
1 livre de crevettes
1 oignon haché
1 poivron, haché
1 tomate hachée
6 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de persil haché
2 livres de riz
1 glaçon Maggi.
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de cumin
Sel au goût. ... Voir plus »
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