Préparation

Amenez le lait de coco dans une casserole bouillante.
Dès qu'il bout, ajoutez la farine de riz sous la pluie en remuant toujours avec la cuillère en bois pour ne pas faire de grumeaux.
Laissez cuire et assaisonnez de sel.
Cette chima doit être cohérente.
Une fois prêt, mettez-le dans un plat rincé à l'eau froide.
C'est un bon accompagnement de la viande, du poisson, etc.

Ingrédients

  • 4 dl de lait de coco
  • 500 grs de farine de riz
  • sel q.s.