Recettes de plats de gibier

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Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Conejo PayÉs

: Recettes de: Chasse
:Recettes de: Espagne
alimentos base: conejo dificultad: fácil tiempo preparación: 25 min. comensales 4 ingredientes 1 pizca de pimienta 200 g de uvas pasas 1 pizca de sal 1 tomate 1 vaso de brandy 200 g de ciruelas pasas 150 ccs de aceite 1 conejo cortado a trozos grandes 1 cebolla 200 g de piñones ... Voir plus »

Conejo Con Patatas

: Recettes de: Chasse
:Recettes de: Espagne
alimentos base: conejo dificultad: fácil tiempo preparación: 25 min. comensales 4 ingredientes 1 pizca de pimienta 200 g de uvas pasas 1 pizca de sal 1 tomate 1 vaso de brandy 200 g de ciruelas pasas 150 ccs de aceite 1 conejo cortado a trozos grandes 1 cebolla 200 g de piñones ... Voir plus »

Conejo Con Caracoles

: Recettes de: Chasse
:Recettes de: Espagne
alimentos base: conejo dificultad: fácil tiempo preparación: 25 min. comensales 4 ingredientes 1 pizca de pimienta 200 g de uvas pasas 1 pizca de sal 1 tomate 1 vaso de brandy 200 g de ciruelas pasas 150 ccs de aceite 1 conejo cortado a trozos grandes 1 cebolla 200 g de piñones ... Voir plus »

Sanglier au romarin et polenta bramata

: Recettes de: Chasse
:Recettes de: Italie
1 morceau de jeune sanglier Poivre noir Romarin vin blanc huile d'olive et sel Farine de maïs cuit mozzarella de buffle oignons et tomates ... Voir plus »

Perdiz Escabechada

: Recettes de: Chasse
:Recettes de: Espagne
1 morceau de jeune sanglier Poivre noir Romarin vin blanc huile d'olive et sel Farine de maïs cuit mozzarella de buffle oignons et tomates ... Voir plus »

Lapin à Vinha-d'alhos

: Recettes de: Chasse
:Recettes de: Portugal
Ingrédients: pour 4 à 6 personnes 1 lapin; 3 gousses d'ail; 100 g de pain de mie; huile ou huile d'olive pour faire frire le pain; 2 oignons moyens; 2 cuillères à soupe de saindoux; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 dl de porto ou 2 dl de vin blanc; sel ... Voir plus »

Coelho Panado

: Recettes de: Chasse
:Recettes de: Portugal
Ingrédients: pour 4 à 6 personnes 1 lapin; 3 gousses d'ail; 100 g de pain de mie; huile ou huile d'olive pour faire frire le pain; 2 oignons moyens; 2 cuillères à soupe de saindoux; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 dl de porto ou 2 dl de vin blanc; sel ... Voir plus »

Soupe de lièvre

: Recettes de: Chasse
:Recettes de: Portugal
Ingrédients: pour 4 à 6 personnes 1 lièvre 150 g de saindoux ou 1,5 dl d'huile d'olive 2 oignons 1 bouquet de persil 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe de paprika 2 dl de vin blanc 400 g de pain maison ou 2ème pain sel le Chili ... Voir plus »

Lièvre frit

: Recettes de: Chasse
:Recettes de: Portugal
pour 4 à 6 personnes 1 lièvre; 3 ails; 3 cuillères à soupe de pâte de poivre; sel ; 100 g de saindoux ... Voir plus »

Lapin au chasseur

: Recettes de: Chasse
:Recettes de: Portugal
1 lapin; 2 oignons; 200 g de jambon ou de bacon strié; 1 kg de tomate; 50 g de saindoux; 3 gousses d'ail; sel ; le Chili ; persil; 1 dl de vin rouge; 2 cuillères à soupe de vinaigre; 1 feuille de laurier ... Voir plus »

Perdrix rôtie

: Recettes de: Chasse
:Recettes de: Portugal
4 perdrix; sel ; 8 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 cuillères à soupe de vinaigre ... Voir plus »

Ragoût de lapin

: Recettes de: Chasse
:Recettes de: Portugal
1 lapin 3 dl de vin blanc 2 dl de bouillon 2 oignons moyens 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe de saindoux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 brin de persil 100 grs. lard sel q.s. poivre q.s. 1 feuille de laurier ... Voir plus »