: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Japon
ingredientes
para las bolitas o tortitas de arroz:
400 g de arroz de grano corto
1 cuadrado de kombu (quelpo) de unos 8 centímetros, los lados cortados en flecos 2 cm.
1/2 taza de café de vinagre de arroz japonés
1 cucharada sopera de azúcar
2 cucharillas de sal
1/2 cucharilla de ... Voir plus »
: Recettes de: Riz
:Recettes de: Italie
1 petit bouquet de roquette hachée
100 g de tomates séchées en morceaux
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 tasse (café) de vin blanc sec
1 cuillère à soupe d'oignon haché
1 cuillère à soupe de beurre
380 g de riz carnaroli (ou arboricole) sans lavage
1 et 1/2 litre d ... Voir plus »
: Recettes de: Riz
:Recettes de: Brésil
30 feuilles de menthe
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 oignon moyen, haché en petits morceaux
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 et 1/2 tasse (thé) de carnaroli ou de riz arboricole
sel au goût ... Voir plus »
: Recettes de: Riz
:Recettes de: Brésil
16 crevettes moyennement propres
4 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de jus d'orange
4 tasses de bouillon de poisson
1 oignon moyen en petits cubes
2 tasses (thé) de riz carnaroli
1 cuillère à soupe de zeste d'orange
sel au goût ... Voir plus »
: Recettes de: Riz
:Recettes de: Italie
1kg de tomates pelées et épépinées
1 verre de vin blanc sec
200g de riz
300g de crevettes blanches propres
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 clous de girofle
1 carotte hachée
1 oignon haché
sel et persil au goût ... Voir plus »
: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Chili
(2 personnes)
- 300grs grande piure fraîche
- 1/2 oignon coupé en brunoise
- 1 carotte en brunoise
- 1/2 poivron en brunoise
- 1 tomate en brunoise
- Poivre à goûter
- 1 matrice de travail
- Origan
- 3/4 tasse de riz
- 12 petits pois
- 1/4 de bouteille de vin blanc
- coriandre
- 1 p ... Voir plus »
: Recettes de: Riz
:Recettes de: Équateur
(2 personnes)
- 300grs grande piure fraîche
- 1/2 oignon coupé en brunoise
- 1 carotte en brunoise
- 1/2 poivron en brunoise
- 1 tomate en brunoise
- Poivre à goûter
- 1 matrice de travail
- Origan
- 3/4 tasse de riz
- 12 petits pois
- 1/4 de bouteille de vin blanc
- coriandre
- 1 p ... Voir plus »
: Recettes de: Salades
:Recettes de: Argentine
(2 personnes)
- 300grs grande piure fraîche
- 1/2 oignon coupé en brunoise
- 1 carotte en brunoise
- 1/2 poivron en brunoise
- 1 tomate en brunoise
- Poivre à goûter
- 1 matrice de travail
- Origan
- 3/4 tasse de riz
- 12 petits pois
- 1/4 de bouteille de vin blanc
- coriandre
- 1 p ... Voir plus »
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:Recettes de: Argentine
(2 personnes)
- 300grs grande piure fraîche
- 1/2 oignon coupé en brunoise
- 1 carotte en brunoise
- 1/2 poivron en brunoise
- 1 tomate en brunoise
- Poivre à goûter
- 1 matrice de travail
- Origan
- 3/4 tasse de riz
- 12 petits pois
- 1/4 de bouteille de vin blanc
- coriandre
- 1 p ... Voir plus »
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(2 personnes)
- 300grs grande piure fraîche
- 1/2 oignon coupé en brunoise
- 1 carotte en brunoise
- 1/2 poivron en brunoise
- 1 tomate en brunoise
- Poivre à goûter
- 1 matrice de travail
- Origan
- 3/4 tasse de riz
- 12 petits pois
- 1/4 de bouteille de vin blanc
- coriandre
- 1 p ... Voir plus »
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(2 personnes)
- 300grs grande piure fraîche
- 1/2 oignon coupé en brunoise
- 1 carotte en brunoise
- 1/2 poivron en brunoise
- 1 tomate en brunoise
- Poivre à goûter
- 1 matrice de travail
- Origan
- 3/4 tasse de riz
- 12 petits pois
- 1/4 de bouteille de vin blanc
- coriandre
- 1 p ... Voir plus »
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(2 personnes)
- 300grs grande piure fraîche
- 1/2 oignon coupé en brunoise
- 1 carotte en brunoise
- 1/2 poivron en brunoise
- 1 tomate en brunoise
- Poivre à goûter
- 1 matrice de travail
- Origan
- 3/4 tasse de riz
- 12 petits pois
- 1/4 de bouteille de vin blanc
- coriandre
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: Recettes de: Fruits de mer
:Recettes de: Chili
1 ½ kg de moules
1 ½ tasse de riz
3 tasses d'eau bouillante
½ petit oignon ¼ poivron rouge ou vert
½ carotte
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de beurre ... Voir plus »
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:Recettes de: Chili
Pour 6 personnes
1 1/2 tasse de riz
3 tasses d'eau
1 cuillère à soupe d'huile
2 cuillères à soupe d'oignon, haché finement
1/4 tasse de carottes, coupées en dés
1/4 tasse de pois verts (frais ou surgelés)
3/4 cuillère à café de sel ... Voir plus »
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