Préparation

faire revenir l'oignon et les crevettes dans l'huile d'olive. ajoutez les tomates dans le mixeur, la carotte, le sel et les clous de girofle. cuire 10 minutes. mettre le vin et cuire à feu doux pendant 10 mauvaises minutes. si nécessaire, ajoutez plus d'eau. lorsque le riz est prêt, éteignez le feu et laissez reposer quelques minutes. saupoudrer de persil haché et servir.

Ingrédients

  • 1kg de tomates pelées et épépinées
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 200g de riz
  • 300g de crevettes blanches propres
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 clous de girofle
  • 1 carotte hachée
  • 1 oignon haché
  • sel et persil au goût