Recettes de plats typiques

Pour la recette, commencez par: Recette, nom de la recette
Pour le restaurant, commencez par: Restaurant,nom, emplacement
Où manger un plat particulier, commencez par: Où manger nom du plat, emplacement
Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Machaca de Monterrey

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Nuevo León Mexique
200 grs. de carne seca de res 6 huevos 4 jitomates 3 cucharadas de cebolla picada 3 chiles serranos tortillas de harina manteca, sal ... Voir plus »

Menudo de la Frontera

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Nuevo León Mexique
750 grs. de menudo de res, (ventre ou tripes) 1/2 cuisse de veau 250 grammes cacahuazintle de maïs 1 piment 1 grosse tomate 1 gousse d'ail origan séché, sel. ... Voir plus »

Manchamanteles

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Oaxaca Mexique
750 grs. de menudo de res, (ventre ou tripes) 1/2 cuisse de veau 250 grammes cacahuazintle de maïs 1 piment 1 grosse tomate 1 gousse d'ail origan séché, sel. ... Voir plus »

Mole Negro (plat mexicain)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Oaxaca Mexique
1 dinde, jeune et tendre 1 kg. épine dorsale de porc 3/4 kg. tomate 50 grammes amande 50 grammes cacahuètes 50 grammes sésame 10 poivrons mulâtres 18 piments chilhuacles 6 clous de girofle 6 grains de poivre 1/2 petit pain 1 feuille d'avocat 1 tortilla 1 pépite de chocolat 1 bâto ... Voir plus »

Haricots avec Rein

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Chili
ingrédients (8-10 personnes) 1 kg. haricots d'âne 250 gr de nouilles 1 k citrouille 1 k pommes de terre 2 oignons moyens 1 poivron ½ k choricillo pincée de piment coloré sel (environ une cuillère à soupe) ... Voir plus »

Maïs Mazamorra

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Querétaro Mexique
1 litre de maïs miniature 500 grammes de sucre 2 litres de lait 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 bâton de cannelle feuilles de maïs ... Voir plus »

Cochinite pibil (porc mariné)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Quintana Roo Mexique
1 cochon de lait tendre, environ 4 kg. 8 oranges 12 gousses d'ail 15 cumin 25 g. poivre 1 cuillère à café d'achiote feuilles de banane 1 cuillère à café d'origan Le sel ... Voir plus »

Panuchos de Pavo

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Quintana Roo Mexique
1 cochon de lait tendre, environ 4 kg. 8 oranges 12 gousses d'ail 15 cumin 25 g. poivre 1 cuillère à café d'achiote feuilles de banane 1 cuillère à café d'origan Le sel ... Voir plus »

Enchiladas de Pato

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: San Luis Potosí Mexique
1 cochon de lait tendre, environ 4 kg. 8 oranges 12 gousses d'ail 15 cumin 25 g. poivre 1 cuillère à café d'achiote feuilles de banane 1 cuillère à café d'origan Le sel ... Voir plus »

Molotes

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: San Luis Potosí Mexique
1 cochon de lait tendre, environ 4 kg. 8 oranges 12 gousses d'ail 15 cumin 25 g. poivre 1 cuillère à café d'achiote feuilles de banane 1 cuillère à café d'origan Le sel ... Voir plus »

Rabo de Mestiza

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: San Luis Potosí Mexique
1 cochon de lait tendre, environ 4 kg. 8 oranges 12 gousses d'ail 15 cumin 25 g. poivre 1 cuillère à café d'achiote feuilles de banane 1 cuillère à café d'origan Le sel ... Voir plus »

Tacos Potosinos

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: San Luis Potosí Mexique
1 cochon de lait tendre, environ 4 kg. 8 oranges 12 gousses d'ail 15 cumin 25 g. poivre 1 cuillère à café d'achiote feuilles de banane 1 cuillère à café d'origan Le sel ... Voir plus »

Adobo de Alpaca

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Pérou
1 cochon de lait tendre, environ 4 kg. 8 oranges 12 gousses d'ail 15 cumin 25 g. poivre 1 cuillère à café d'achiote feuilles de banane 1 cuillère à café d'origan Le sel ... Voir plus »

La Cachapa

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Venezuela
1 cochon de lait tendre, environ 4 kg. 8 oranges 12 gousses d'ail 15 cumin 25 g. poivre 1 cuillère à café d'achiote feuilles de banane 1 cuillère à café d'origan Le sel ... Voir plus »