Préparation

faire tremper les haricots de la veille. mettez-les à cuire sans sel dans 3 litres d'eau pendant environ 35 minutes. quand ils sont tendres, ajoutez le sel, les pommes de terre et la courge coupée en parmentier (environ 1x1 cm cubes).
faire revenir l'oignon, le poivron, le chorizo ​​et le piment coloré. une fois prêt, ajoutez-les au pot avec les nouilles.
cuire 5 minutes puis servir chaud.

Ingrédients

  • ingrédients (8-10 personnes)
  • 1 kg. haricots d'âne
  • 250 gr de nouilles
  • 1 k citrouille
  • 1 k pommes de terre
  • 2 oignons moyens
  • 1 poivron
  • ½ k choricillo
  • pincée de piment coloré
  • sel (environ une cuillère à soupe)