Recettes de plats de viande

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Lomo Saltado

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Lima Pérou
500 gramos de lomo de res 250 gramos de cebolla 3 papas blancas 3 tomates 1 ají fresco 3 cucharadas de vinagre 1 cucharadita de ajo molido comino orégano sal y pimienta ... Voir plus »

Muchacho Relleno (viande dans du pain)

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Atlántico Colombie
• 1,2 kg. boeuf (rond) • 100 grs. carotte • 30 grs. de beurre • 100 grammes de laurier • 80 grammes de haricots • 10 grammes. d'ail • 30 grs. céleri • 120 g de cabano ou de chorizo • 150 grammes d'oeuf d'oignon • 150 grammes d'oignon long • 1 poivron rouge • safra ... Voir plus »

Viande moite

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Colombie
• 1 kg de filet ou de filets de surlonge • 500 grs. tomate fraîche • 50 grs. poivron rouge • 250 grs. oignon de branche • 3 ou 4 gousses d'ail • 1 kg de pomme de terre • 1 kg de manioc • 1 carotte • cumin • Safran ... Voir plus »

Superbarriga ao Sauce (couche de vache)

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Colombie
• 2 livres de couche de vache ou de ventre mince. • 1/2 livre de tomate • 5 cuillères à soupe d'huile • 3 longues tiges d'oignon • 1 gros oignon • 1 gousse d'ail • 1 cuillère à café de colorant alimentaire • assaisonnement au goût • 1 ou 2 cuillères à soupe de sauce ... Voir plus »

Ternera a la Llanera

Lomo a la Cartagenera

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Bolivar Colombie
• 2 livres de couche de vache ou de ventre mince. • 1/2 livre de tomate • 5 cuillères à soupe d'huile • 3 longues tiges d'oignon • 1 gros oignon • 1 gousse d'ail • 1 cuillère à café de colorant alimentaire • assaisonnement au goût • 1 ou 2 cuillères à soupe de sauce ... Voir plus »

Cañón de Cerdo

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Antioquia Colombie
• 2 livres de couche de vache ou de ventre mince. • 1/2 livre de tomate • 5 cuillères à soupe d'huile • 3 longues tiges d'oignon • 1 gros oignon • 1 gousse d'ail • 1 cuillère à café de colorant alimentaire • assaisonnement au goût • 1 ou 2 cuillères à soupe de sauce ... Voir plus »

Asado Criollo typique

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Argentine
saucisses: chorizo, boudin, saucisse barbecue achuras: rein, chinchulines, gros ventre, ris de veau. viandes: il peut s'agir d'une bande de rôti, de côtes, de longe et sous vide. 3 kilos de boeuf saucisses et achuras Le sel ingrédients chimichurri un demi-poivron rouge une gousse d'ail ... Voir plus »

Cecina

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Équateur
saucisses: chorizo, boudin, saucisse barbecue achuras: rein, chinchulines, gros ventre, ris de veau. viandes: il peut s'agir d'une bande de rôti, de côtes, de longe et sous vide. 3 kilos de boeuf saucisses et achuras Le sel ingrédients chimichurri un demi-poivron rouge une gousse d'ail ... Voir plus »