Recettes de soupe - Routes Gastronomiques

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Changua

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Bogotá DC Colombie
2 tasses d'eau 2 tasses de lait 4 œufs 4 feuilles de coriandre fraîche 2 longs oignons sel au goût 1/8 tasse de poivre (facultatif) ... Voir plus »

Picadillo colombien

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Colombie
10 tasses d'eau 2 livres de bœuf salé et séché au soleil 4 plantains verts pelés et hachés 1 livre de manioc, pelé et haché finement 1 livre d'Ahuyma pelée 3 longues tiges d'oignon, hachées 4 feuilles de coriandre cimarrón 2 gousses d'ail émincées sel, poivre et cumin au goût ... Voir plus »

Crema de Langosta, Camarones o Langostinos

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Bolivar Colombie
10 tasses d'eau 2 livres de bœuf salé et séché au soleil 4 plantains verts pelés et hachés 1 livre de manioc, pelé et haché finement 1 livre d'Ahuyma pelée 3 longues tiges d'oignon, hachées 4 feuilles de coriandre cimarrón 2 gousses d'ail émincées sel, poivre et cumin au goût ... Voir plus »

Sopa de Mondongo

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Antioquia Colombie
10 tasses d'eau 2 livres de bœuf salé et séché au soleil 4 plantains verts pelés et hachés 1 livre de manioc, pelé et haché finement 1 livre d'Ahuyma pelée 3 longues tiges d'oignon, hachées 4 feuilles de coriandre cimarrón 2 gousses d'ail émincées sel, poivre et cumin au goût ... Voir plus »

Caldo de Queso y Cebollas

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Chocó Colombie
10 tasses d'eau 2 livres de bœuf salé et séché au soleil 4 plantains verts pelés et hachés 1 livre de manioc, pelé et haché finement 1 livre d'Ahuyma pelée 3 longues tiges d'oignon, hachées 4 feuilles de coriandre cimarrón 2 gousses d'ail émincées sel, poivre et cumin au goût ... Voir plus »

Patachi

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Junín Pérou
• Haricots • morón • saccadé • carán (peau de porc) • fèves • blé • chochoca • orge pelée • Ail • sel et poivre au goût ... Voir plus »

Inchicapi

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Huánuco Pérou
• Haricots • morón • saccadé • carán (peau de porc) • fèves • blé • chochoca • orge pelée • Ail • sel et poivre au goût ... Voir plus »

Parihuela

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Callao Pérou
1/4 tasse d'huile 1 gros oignon rouge, haché finement 3 gousses d'ail moulues 2 tomates mûres, pelées, épépinées et hachées finement 2 cuillères à soupe. pâte de piment jaune (recettes précédentes) 2 cuillères à soupe. pâte aji panca (recettes précédentes) 1 cuillère à café ... Voir plus »

Patasca Tacneña

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Tacna Pérou
1/4 tasse d'huile 1 gros oignon rouge, haché finement 3 gousses d'ail moulues 2 tomates mûres, pelées, épépinées et hachées finement 2 cuillères à soupe. pâte de piment jaune (recettes précédentes) 2 cuillères à soupe. pâte aji panca (recettes précédentes) 1 cuillère à café ... Voir plus »

Sudado de Machas

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Moquegua Pérou
1/4 tasse d'huile 1 gros oignon rouge, haché finement 3 gousses d'ail moulues 2 tomates mûres, pelées, épépinées et hachées finement 2 cuillères à soupe. pâte de piment jaune (recettes précédentes) 2 cuillères à soupe. pâte aji panca (recettes précédentes) 1 cuillère à café ... Voir plus »

Caldo de Bolas de Verde

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Guayas Équateur
1/4 tasse d'huile 1 gros oignon rouge, haché finement 3 gousses d'ail moulues 2 tomates mûres, pelées, épépinées et hachées finement 2 cuillères à soupe. pâte de piment jaune (recettes précédentes) 2 cuillères à soupe. pâte aji panca (recettes précédentes) 1 cuillère à café ... Voir plus »

Yaguarlocro (soupe traditionnelle de l'Équateur)

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Tungurahua Équateur
Yahuarlocro ou yaguarlocro est une soupe traditionnelle de l'Équateur, à base d'estomac et d'intestins d'agneau avec pommes de terre et servie avec le sang de l'animal. - 1/4 de poitrine d'agneau aux tripes - 1/4 litre de sang d'agneau - 1 kg de chola de pommes de terre - 1/2 litre de lai ... Voir plus »

Locro de Queso

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Équateur
Yahuarlocro ou yaguarlocro est une soupe traditionnelle de l'Équateur, à base d'estomac et d'intestins d'agneau avec pommes de terre et servie avec le sang de l'animal. - 1/4 de poitrine d'agneau aux tripes - 1/4 litre de sang d'agneau - 1 kg de chola de pommes de terre - 1/2 litre de lai ... Voir plus »

Bouillon de main de vache

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Guayas Équateur
bouillon de main de vache Ingrédients - 1 patte de boeuf - 2 branches d'oignon blanc - 1 bouquet de persil - 1/2 tasse d'oignon blanc haché - 2 cuillères à soupe de coriandre hachée - 3 cuillères acceptées - 4 onces d'arachides grillées et moulues - 1/4 l. Lait - 1 liv ... Voir plus »