Recettes de plats typiques

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Ragoût de haricots samp et borlotti (umngqusho)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Afrique du Sud
1 tasse de samp, trempé toute la nuit dans de l'eau froide 1 tasse de haricots borlotti séchés, trempés toute la nuit dans de l'eau froide 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon, haché finement ½ poivron jaune, haché finement ½ poivron rouge, haché finement ½ poivron vert, ha ... Voir plus »

Nouilles de Singapour

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Singapour
300 g de vermicelles de riz ½ tasse d'huile végétale 250 g de crevettes vertes (crues), décortiquées et déveinées 1 oignon moyen, haché 1 poivron rouge, coupé en fines lanières 2 œufs, légèrement battus 4 à 6 cuillères à café de curry en poudre 2 tasses de germes de soja 3 c ... Voir plus »

Lejvaca

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Serbie
300 g de vermicelles de riz ½ tasse d'huile végétale 250 g de crevettes vertes (crues), décortiquées et déveinées 1 oignon moyen, haché 1 poivron rouge, coupé en fines lanières 2 œufs, légèrement battus 4 à 6 cuillères à café de curry en poudre 2 tasses de germes de soja 3 c ... Voir plus »

Pupusas

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Salvador
Pupusas 1 tasse de haricots rouges (ou haricots noirs) 3 gousses d'ail 1 oignon brun, finement coupé 2 cuillères à soupe d'huile végétale, plus un supplément pour la friture 250 g de poitrine de porc coupée en dés, parée de gras (pour chicharron) 1 feuille de laurier ½ tomate 1 poi ... Voir plus »

Soupe de boeuf et graines de melon (egusi)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Nigeria
500 g de jarret de bœuf, paré et coupé en morceaux de 2 cm 2 oignons rouges hachés ½ cuillère à café de feuilles de thym séchées 1 cuillère à café de curry léger 1 cube de bouillon de légumes émietté 1 poivron rouge, haché grossièrement 2 piments scotch bonnet ou 3 longs poi ... Voir plus »

Ragoût de viande et de légumes (EO Riro)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Nigeria
750 g de tranches de jambon ou de viande, parées et coupées en morceaux de 4 cm 2 oignons rouges, hachés, plus un supplément, pour servir 1 cuillère à soupe de curry léger 1 cube de bouillon, émietté 1 poivron rouge, haché grossièrement 5 tomates, pelées, hachées ou 400 g de tomate ... Voir plus »

Salade de chou marinée épicée (zasar)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Mauritanie
1 cuillère à soupe d'huile végétale 2 échalots, tranchés finement 2 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à soupe de graines de moutarde brune ¼ (environ 300 g) de chou blanc, tranché finement 2 grosses carottes, râpées finement 2 longs piments verts, épépinés, tranchés finement ... Voir plus »

Latkes

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Israël
1 cuillère à soupe d'huile végétale 2 échalots, tranchés finement 2 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à soupe de graines de moutarde brune ¼ (environ 300 g) de chou blanc, tranché finement 2 grosses carottes, râpées finement 2 longs piments verts, épépinés, tranchés finement ... Voir plus »

Blini au fromage (crêpes)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Israël
3 oeufs 400 ml de lait 250 g de farine 1 cuillère à café de sel Remplissage 500 g de fromage cottage 2 jaunes d'oeuf 1 cuillère à soupe de beurre fondu sucer cannelle moulue beurre, graisser sucre glace, pour garnir ... Voir plus »