Recettes culinaires de la région de l'Algarve, Portugal

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Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Génoise aux amandes

: Recettes culinaires de: Bonbons
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
300g. de sucre 4 œufs 300g. amande concassée sucre pilaf q.s. ... Voir plus »

Riz au poisson aux palourdes

: Recettes culinaires de: Fruits de mer
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
4 steaks de lotte ou de courbine 300gr de palourdes 1 oignon 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier Huile d'olive Soupe de poi ... Voir plus »

Cataplana de lotte

: Recettes culinaires de: Plats typiques
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
Pour réaliser ce plat, il est nécessaire d'avoir une casserole appelée cataplana. Sinon, vous pouvez utiliser un grand pot avec ... Voir plus »

Calamars farcis au pêcheur

: Recettes culinaires de: Plats typiques
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
8 calamars (6 grands et 2 ou 3 plus petits) Saucisse de porc fumée (chouriça) 4 tomates bien mûres 2 gros oignons 6 gousses ... Voir plus »

Lanières de seiche frites

: Recettes culinaires de: Poissons
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
1,5 kg de seiche 2 gousses d'ail 1 citron 1,5 dl de vin blanc 100 g de farine de maïs 1 l d'huile de friture Hu ... Voir plus »

Lapin en sauce noire

: Recettes culinaires de: Plats typiques
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
2 petits lapins 2 dl de vin blanc 2 oignons 1 feuille de laurier 8 gousses d'ail 1 bouquet de romarin 1,5 dl d'huile d'olive ... Voir plus »

Merlu rôti façon algarve

: Recettes culinaires de: Poissons
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
800 grs de merlu 150 grs d'oignon 2 gousses d'ail 2 dl d'huile d'olive 1 bouquet de persil 15 grs de paprika 600 grs de chou ... Voir plus »

Ragoût de seiche

: Recettes culinaires de: Plats typiques
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
1 grande seiche 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 kg de pommes de terre en dés Sel q.s. menthe 1 tomate Coriandre 1 oignon ... Voir plus »

Açorda aux fruits de mer

: Recettes culinaires de: Plats typiques
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
1 oignon 3 gousses d'ail 700 g de mélange de crustacés décortiqués (crevettes, palourdes, coques) Sel et poivre q.s. 300 g ... Voir plus »

Espadon aux crevettes

: Recettes culinaires de: Poissons
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
4 coups d'espadon sans os ni peau 8 crevettes moyennes 6 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe de margarine ... Voir plus »

Calamars grillés à l'encre

: Recettes culinaires de: Fruits de mer
:Recettes culinaires de: Algarve Cuba
5-6 calamars moyens par personne 1/2 tasse d'huile 5 gousses d'ail 1 bouquet de persil Sel au goût ... Voir plus »

Coques bulhão pato

: Recettes culinaires de: Fruits de mer
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
1kg de coques 4 gousses d'ail 1 sauce coriandre huile d'olive 1dl de vin blanc sec 1 feuille de laurier ... Voir plus »