Préparation

nettoyez soigneusement le calmar, en jetant les tentacules et tout ce qu'il contient.
mettre une poêle sur le feu, mettre une cuillère d'huile et placer les calmars. garder le feu doux et retourner le calmar des deux côtés pour éviter qu'il ne brûle. pas plus de 2-3 minutes de chaque côté.

Ajoutez du sel uniquement lorsque vous les retirez du gril.

Dans un bol, ajoutez le reste de l'huile et ajoutez l'ail et le persil hachés le plus finement possible.

Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Dans un bol, placer les calmars et couvrir l'huile avec l'ail et le persil hachés.

Servir chaud.

Il peut être servi avec des tranches de tomates et un peu de laitue.

Ingrédients

  • 5-6 calamars moyens par personne
  • 1/2 tasse d'huile
  • 5 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • Sel au goût