Recettes culinaires brésiliennes

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Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Pain au fromage au tofu

: Recettes culinaires de: Vegan
:Recettes culinaires de: Brésil
1/2 kg de poudre aigre 1/2 kg de tofu 2 cuillères à soupe de farine de maïs 1/2 tasse d'huile végétale Levure nutritionne ... Voir plus »

Morue au cœur amer de palmier (guariroba)

: Recettes culinaires de: Poissons
:Recettes culinaires de: Brésil
Un morceau de cœur de palmier amer (environ 1kg) 1 kg de morue, égouttée et tranchée 4 œufs, Huile d'olive, sel, Ail, P ... Voir plus »

Saucisse flambée à la cachaça

: Recettes culinaires de: Viande
:Recettes culinaires de: Brésil
500 g d'apéritif de saucisse toscane fraîche 1 oignon ½ tasse de tomates raisins sucrées ¼ tasse (thé) de cachaça 1 cui ... Voir plus »

Merlan au beurre aux herbes

: Recettes culinaires de: Poissons
:Recettes culinaires de: Brésil
2 filets de merlan (200 g chacun) 1/2 jus de citron Fleur de sel Poivre noir (au goût) Huile d'olive Beurre aux he ... Voir plus »

Riz kombu végétarien au seitan

: Recettes culinaires de: Végétarien
:Recettes culinaires de: Brésil
2 lanières d'algues kombu séchées 750 ml d'eau tiède 1 oignon 3 gousses d'ail 50 ml d'huile d'olive 250 g de mélange de ... Voir plus »

Pois chiches épicés au curry

: Recettes culinaires de: Vegan
:Recettes culinaires de: Brésil
1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile de coco 1 piment fort haché (ou au goût) 1 piment serrano haché (si vous voul ... Voir plus »

Thon Escondidinho (thon avec purée de pommes de terre au four)

: Recettes culinaires de: Poissons
:Recettes culinaires de: Brésil
Pour la purée: 1 kg de purée de pommes de terre (fourchette ou presse-purée) 2 cuillères à soupe de beurre ou de margar ... Voir plus »

Soupe shiitake et poireaux dans du pain

: Recettes culinaires de: Vegan
:Recettes culinaires de: Brésil
200g de shiitake finement haché 1 tasse de thé, hachée finement 2,5 tasses (de thé) de bouillon de légumes 2 cuillères à ... Voir plus »

Marinade de viande de vache (jarret) au poivre avec pommes de terre

: Recettes culinaires de: Viande
:Recettes culinaires de: Brésil
1 jarret de veau propre (1,2 kg) 1 tasse de vin blanc (sec) 2 brins de thym 2 cuillères à soupe de poivre rose 1 cuillère à ... Voir plus »

Salade d'algues grillées et végétales au gingembre et coriandre

: Recettes culinaires de: Végétarien
:Recettes culinaires de: Brésil
5 grammes d'algues marines déshydratées 2 carottes moyennes, pelées et coupées en bâtonnets 1/2 brocolis 1 cuillère à ca ... Voir plus »

Pouding au lait concentré vegan

: Recettes culinaires de: Vegan
:Recettes culinaires de: Brésil
1 tasse de demerara ou de cassonade 350 ml de lait de coco 1 cuillère à café d'agar-agar 1 lait concentré coco ou 200 ml de ... Voir plus »

Panceta farcie aux haricots tropeiro et accompagnée de vinaigrette

: Recettes culinaires de: Viande
:Recettes culinaires de: Brésil
Panceta de porc 2 oignons hachés 2 gousses d'ail hachées 3 cuillères de parfum vert haché Sel au goût Poivre noir au goà ... Voir plus »