Pain au fromage au tofu

Écraser le tofu et ajouter du sel et du poivre selon le goût et réserver.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques à votre goût. Faire bouillir dans un peu d'eau bouillante 2 cuillères à soupe de pépites aigres, en remuant bien jusqu'à consistance lisse. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine de maïs, 1 cuillère à soupe de sel et d'huile. Utilisez peu d'eau, juste assez pour faire une masse crémeuse.

Ajouter le tofu écrasé et la poudre aigre à la masse crémeuse et continuer à bien mélanger jusqu'à ce qu'il se détache de la main. Si vous utilisez des herbes ou de la levure nutritionnelle, ajoutez-les en dernier. Faites des boules petites ou moyennes, selon votre préférence. Placer dans un plat de cuisson peu profond sans graisser. Vous pouvez mouiller la casserole avant de placer le pain.

Préchauffez le four à 180 ° C et placez les boules à cuire. Lorsque les rouleaux sont dorés ou commencent à s'ouvrir, retirez-les du four.
Les rouleaux seront secs à l'extérieur et fondus à l'intérieur. La levure nutritionnelle est facultative, mais elle peut rendre les rouleaux de fromage plus savoureux!