Préparation

Rincer le chou à l'eau chaude et laisser la protéine de soja s'hydrater dans l'eau chaude.
Égouttez les protéines et faites-les revenir dans l'huile d'olive, l'oignon et l'ail.
Assaisonner de sel et réserver.
Farcissez les feuilles de chou et enveloppez-les en forme de cigares.
Cuire un peu dans la sauce tomate avec les olives et terminer avec du persil haché.

Ingrédients

  • 8 feuilles de chou
  • 2 tasse (s) de protéines de soja
  • 1 unité d'oignon haché
  • 5 gousses d'ail
  • huile d'olive au goût
  • 10 olives dénoyautées hachées
  • Sel au goût
  • Sauce:
  • 3 tasse (thé) de sauce tomate (de préférence maison)
  • 2 cuillères à soupe de persil