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:Recettes culinaires de: Jalisco Mexique
ingredientes:
½ kilo de masa fina para tortillas
aceite de maíz para freír
para el relleno:
½ kilo de camarón me ... Voir plus »
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1/2 kilo de carnitas (porc)
8 bolillos (rouleaux)
Ail
100 grammes de chili de arbol
sel
1/4 de haricots frits
Origan
10 tom ... Voir plus »
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375 grammes cacahuazintle de maïs
3/4 cuillère à soupe de citron vert
1/2 poulet
250 grammes tête de cochon
250 grammes lo ... Voir plus »
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2 kilos de chèvre en morceaux d'environ 4 centimètres
2 kilos de porc aux côtes en morceaux d'environ 4 centimètres
4 piment ... Voir plus »
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½ kilo de bœuf haché
½ kilo de porc haché
1 oignon moyen moulu
3 gousses d'ail émincées
1 tasse de persil haché
sel a ... Voir plus »
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½ kilo de bœuf haché
½ kilo de porc haché
1 oignon moyen moulu
3 gousses d'ail émincées
1 tasse de persil haché
sel a ... Voir plus »
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L'enchilada est une crêpe de maïs mexicaine, très épicée, farcie de bœuf, de haricots ou de poulet et garnie de sauce chili ... Voir plus »