Recettes culinaires du Pérou

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Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Pepian de Choclo (ragoût de maïs)

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4 maïs crus 250 grammes de porc 1 oignon 1 tasse de bouillon de poulet 1/2 tasse de coriandre moulue 1 cuillère à café d' ... Voir plus »

Harise arabe

: Recettes culinaires de: Desserts
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un demi-kilo de semoule une tasse de sucre deux cents grammes de beurre fondu deux tasses de lait deux cuillères à café de ... Voir plus »

Corossol bavarois

: Recettes culinaires de: Desserts
:Recettes culinaires de: Pérou
une tasse de lait évaporé une graviola d'environ un demi-kilo sucre au goût six feuilles de colapez (deux cuillères à soup ... Voir plus »

Turron de Doña Pepa

: Recettes culinaires de: Desserts
:Recettes culinaires de: Pérou
une tasse de lait évaporé une graviola d'environ un demi-kilo sucre au goût six feuilles de colapez (deux cuillères à soup ... Voir plus »

Couenne de porc

: Recettes culinaires de: Plats typiques
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800 grammes de porc (côte ou cuisse) 2 ail émincé pétrole sel et poivre ... Voir plus »

Juanes

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800 grammes de porc (côte ou cuisse) 2 ail émincé pétrole sel et poivre ... Voir plus »

Anticucho de cœur (plat typiquement andin)

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1 kilo de cœur de vache 2 ail émincé 2 tasses de vinaigre rouge 1/4 tasse de piment 1 cuillère à soupe de poivre mirasol ... Voir plus »

Gâteau King Kong

: Recettes culinaires de: Desserts
:Recettes culinaires de: Pérou
Masse: 1/2 kilo de farine 6 jaunes d'oeuf 100 grammes de margarine 1/2 tasse d'eau Sel. remplissage: manjarblanco figues ... Voir plus »

Zarapatera (plat péruvien à base de viande de tortue)

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un oignon moyen deux gousses d'ail deux cuillères à soupe de coriandre, hachée très finement trois bananes vertes râpée ... Voir plus »

Soupe de riz

: Recettes culinaires de: Soupes
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2 comprimés de bouillon de boeuf 8 tasses d'eau 100 grammes de jambon haché 4 cuillères à soupe de riz 2 pommes de terre b ... Voir plus »

Caigua farcie (fruit originaire des Andes)

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12 caiguas 250 grammes de bœuf haché 200 grammes d'oignon 50 grammes de raisins secs 6 pains 6 olives 3 œufs durs 1/2 ta ... Voir plus »

Paiche frite au Maduro (plantain)

: Recettes culinaires de: Plats typiques
:Recettes culinaires de: Pérou
un kilo de paiche salée sèche (Paiche est un poisson) dix mûres bouillies Sel et poivre au goût un quart de tasse d'huile ... Voir plus »